苦惱的漁夫
米飯與醬油、料酒拌勻；用勺子壓散結團米飯，雞蛋磕入碗中打散，與米飯拌勻；鍋中油溫6成熱，炒香香菇紅蘿蔔菜心粒，放米飯大火翻炒，炒至米飯粒粒分明時，加蔥花、蠔油、胡椒粉快速炒勻
藍鮮生ok
蛋炒飯我建議是不放醬油的，問出醬油炒什麼菜的問題，我也是醉了，說明你基本不會做飯，醬油的種類繁多用處也是居多，一般的醬油鹹度較高，所以口味淡的可以選擇不放鹽或者換成富有甜味的或者鮮味的醬油低鹽的。炒醬香味的菜基本都放醬油，炒麻辣香辣重口味的菜除了醬油，還要放老抽，增加顏色！如果炒很清淡的菜餚，就不要放醬油了，只要保留蔬菜肉類魚蝦的本味就可以了。
採臣773
您好！我是麗麗，很高興回答您的問題！
先看一下保質期，如果過期了就不要吃了。如果沒過期可以繼續用。
醬油有老抽和生抽，您做蛋炒飯用醬油，估計肯定是生抽，因為老抽一般是為了做菜上色用的。生抽顏色相對老抽顏色會淡一些。
生抽用途很多，除了像您一樣可以做炒飯，炒飯也可以不放醬油的。平時炒菜，燉菜，拌涼菜都可以放生抽醬油的。像我做的小炒西蘭花，早上給女兒做糖心蛋麵條，做排骨藕片湯都用生抽的。
總之，如果在沒過保質期內，您買的醬油用途很多的。我做的幾樣菜您可以參考做一下。
最後，希望我的回答對您有幫助。祝您開心每一天！
美好的一切要美麗分享
1、醬油一般有老抽和生抽兩種:老抽比較淡，用於上色;生抽比較鹹，用於提鮮。
2、醬油在日常生活中的炒菜中都能用到，小到煎蛋淋幾滴，大到紅燒肉、滷味，都能發揮得淋漓盡致，有了醬油的提鮮菜品的口味將大大提升。
3、經典菜紅燒肉就與醬油密不可分，將五花肉焯水洗淨切塊，與姜蔥煸炒兩間微黃再倒入生抽和老抽還有冰糖（只有醬油也行），炒至每塊肉均勻上色，倒入開水，加香葉、八角、桂皮，大火煮開，煮至濃稠大火收汁，醬汁裹住每塊五花肉即可撒上蔥花出鍋。一通百通，紅燒魚、紅燒排骨等紅燒系列的菜品都與醬油密不可分。
4、如果沒有時間做紅燒肉這種大菜，醬油還是有用武之地的，煎個雞蛋盛出，在雞蛋上淋上少許醬油，雞蛋的口味瞬間昇華，也是一道簡單的下飯菜。
萬有一走
醬油是有保質期的，瓶裝一般保質期在6個月左右，袋裝一般在3個月左右，不建議長時間存放。中餐用醬油做的菜很多，基本上都要用醬油的，（除了清燉）醬油主要用於調色[笑][笑][笑]希望可以幫到你。
小蝦米美食
你好，很高興回答你的問題。歡迎關注我，我是Miss妍。
醬油作為一種調料，用處很多。可以用做來泡菜，炒菜炒飯可調味，吃麵吃粉可調味。這裡分享兩種簡單的小菜，主要調料就是醬油。
1.脆哨。煉豬油時剩下的哨子簡單加工一下就成了脆哨。吃麵時作為一種佐料或是青椒炒脆哨是一道不錯的菜。具體做法如下：哨子倒入鍋裡面加水煮。等到水煮干時，加入醬油、花椒、糖翻炒幾下可岀鍋。
2. 辣椒水。如果喜歡吃辣的，推薦這道小食。這個可以作為涼菜或海鮮的蘸水，做法也很簡單。新鮮紅椒剁碎，加上蒜末，放碗裡，倒入半碗醬油就可以了。再蒸上一個素茄子或水煮蝦，就可以就著這辣椒水吃，原汁原味的辣，很過癮!
Miss妍
你好，很榮幸能回答你的問題，以下是我的平時醬油的用法，希望對你有所幫助。
醬油用來炒什麼菜好吃？
醬油對我來說簡直太重要了，我一般用在以下幾種方式。
第一，紅燒肉類，比如說紅燒排骨，紅燒鯉魚等等。
第二，炒菜的時候都會加一點點調味兒，有了醬油菜品更加入味和鮮美。還有就是煎荷包蛋後加點醬油吃，簡直太好吃啦！
第三，拌涼菜時候加醬油，比如皮蛋拌豆腐，拍黃瓜，涼拌菠菜等都會用到。
以上就是我的回答，有其它問題可以關注我，我們可以一起探討。
小籠包是吃貨呀
醬油用處大大滴呀 我做菜一般使用黃豆醬油 感覺上色不錯
如果這種菜一碰醬油就顏色變的失去原來的色彩，和味道了，那就別用醬油
醬油主要是為菜上色，在不失去菜的味道和本身色彩時，添加點色，味，
比如青菜啊，葫蘿蔔等等，這些色彩鮮明，顏色本身很漂亮的話，就不要用醬油
比如說炒肉，就變成白不白的那種讓人看了很難受的話，就適量的加點醬油，使它看起來更加有色有味
吃飯睡覺吃飯飯
醬油一般滷肉用的多
明天會更好249414391
很高興能回答你的問題
目前市場上的醬油真的是品種繁多，不同醬油有不同的用法，有的是提色的，有的是增香的，有的是提味的，還有水果味的醬油等等吧，至於醬油炒什麼菜好吃，這還要根據你自己的口味愛好來搭配，不過醬油也是一款百搭的調味料，基本上什麼食材都可以放醬油，如果你是炒清淡綠色的可以放點白醬油和水果味的醬油，如果你是做海鮮可以放點海鮮醬油。希望能幫到你，答題不易請採納謝謝！
