苦恼的渔夫
米饭与酱油、料酒拌匀；用勺子压散结团米饭，鸡蛋磕入碗中打散，与米饭拌匀；锅中油温6成热，炒香香菇红萝卜菜心粒，放米饭大火翻炒，炒至米饭粒粒分明时，加葱花、蚝油、胡椒粉快速炒匀
蓝鲜生ok
蛋炒饭我建议是不放酱油的，问出酱油炒什么菜的问题，我也是醉了，说明你基本不会做饭，酱油的种类繁多用处也是居多，一般的酱油咸度较高，所以口味淡的可以选择不放盐或者换成富有甜味的或者鲜味的酱油低盐的。炒酱香味的菜基本都放酱油，炒麻辣香辣重口味的菜除了酱油，还要放老抽，增加颜色！如果炒很清淡的菜肴，就不要放酱油了，只要保留蔬菜肉类鱼虾的本味就可以了。
采臣773
您好！我是丽丽，很高兴回答您的问题！
先看一下保质期，如果过期了就不要吃了。如果没过期可以继续用。
酱油有老抽和生抽，您做蛋炒饭用酱油，估计肯定是生抽，因为老抽一般是为了做菜上色用的。生抽颜色相对老抽颜色会淡一些。
生抽用途很多，除了像您一样可以做炒饭，炒饭也可以不放酱油的。平时炒菜，炖菜，拌凉菜都可以放生抽酱油的。像我做的小炒西兰花，早上给女儿做糖心蛋面条，做排骨藕片汤都用生抽的。
总之，如果在没过保质期内，您买的酱油用途很多的。我做的几样菜您可以参考做一下。
最后，希望我的回答对您有帮助。祝您开心每一天！
美好的一切要美丽分享
1、酱油一般有老抽和生抽两种:老抽比较淡，用于上色;生抽比较咸，用于提鲜。
2、酱油在日常生活中的炒菜中都能用到，小到煎蛋淋几滴，大到红烧肉、卤味，都能发挥得淋漓尽致，有了酱油的提鲜菜品的口味将大大提升。
3、经典菜红烧肉就与酱油密不可分，将五花肉焯水洗净切块，与姜葱煸炒两间微黄再倒入生抽和老抽还有冰糖（只有酱油也行），炒至每块肉均匀上色，倒入开水，加香叶、八角、桂皮，大火煮开，煮至浓稠大火收汁，酱汁裹住每块五花肉即可撒上葱花出锅。一通百通，红烧鱼、红烧排骨等红烧系列的菜品都与酱油密不可分。
4、如果没有时间做红烧肉这种大菜，酱油还是有用武之地的，煎个鸡蛋盛出，在鸡蛋上淋上少许酱油，鸡蛋的口味瞬间升华，也是一道简单的下饭菜。
万有一走
酱油是有保质期的，瓶装一般保质期在6个月左右，袋装一般在3个月左右，不建议长时间存放。中餐用酱油做的菜很多，基本上都要用酱油的，（除了清炖）酱油主要用于调色[笑][笑][笑]希望可以帮到你。
小虾米美食
你好，很高兴回答你的问题。欢迎关注我，我是Miss妍。
酱油作为一种调料，用处很多。可以用做来泡菜，炒菜炒饭可调味，吃面吃粉可调味。这里分享两种简单的小菜，主要调料就是酱油。
1.脆哨。炼猪油时剩下的哨子简单加工一下就成了脆哨。吃面时作为一种佐料或是青椒炒脆哨是一道不错的菜。具体做法如下：哨子倒入锅里面加水煮。等到水煮干时，加入酱油、花椒、糖翻炒几下可岀锅。
2. 辣椒水。如果喜欢吃辣的，推荐这道小食。这个可以作为凉菜或海鲜的蘸水，做法也很简单。新鲜红椒剁碎，加上蒜末，放碗里，倒入半碗酱油就可以了。再蒸上一个素茄子或水煮虾，就可以就着这辣椒水吃，原汁原味的辣，很过瘾!
Miss妍
你好，很荣幸能回答你的问题，以下是我的平时酱油的用法，希望对你有所帮助。
酱油用来炒什么菜好吃？
酱油对我来说简直太重要了，我一般用在以下几种方式。
第一，红烧肉类，比如说红烧排骨，红烧鲤鱼等等。
第二，炒菜的时候都会加一点点调味儿，有了酱油菜品更加入味和鲜美。还有就是煎荷包蛋后加点酱油吃，简直太好吃啦！
第三，拌凉菜时候加酱油，比如皮蛋拌豆腐，拍黄瓜，凉拌菠菜等都会用到。
以上就是我的回答，有其它问题可以关注我，我们可以一起探讨。
小笼包是吃货呀
酱油用处大大滴呀 我做菜一般使用黄豆酱油 感觉上色不错
如果这种菜一碰酱油就颜色变的失去原来的色彩，和味道了，那就别用酱油
酱油主要是为菜上色，在不失去菜的味道和本身色彩时，添加点色，味，
比如青菜啊，葫萝卜等等，这些色彩鲜明，颜色本身很漂亮的话，就不要用酱油
比如说炒肉，就变成白不白的那种让人看了很难受的话，就适量的加点酱油，使它看起来更加有色有味
吃饭睡觉吃饭饭
酱油一般卤肉用的多
明天会更好249414391
很高兴能回答你的问题
目前市场上的酱油真的是品种繁多，不同酱油有不同的用法，有的是提色的，有的是增香的，有的是提味的，还有水果味的酱油等等吧，至于酱油炒什么菜好吃，这还要根据你自己的口味爱好来搭配，不过酱油也是一款百搭的调味料，基本上什么食材都可以放酱油，如果你是炒清淡绿色的可以放点白酱油和水果味的酱油，如果你是做海鲜可以放点海鲜酱油。希望能帮到你，答题不易请采纳谢谢！
