云兮飘
你好，非常荣幸可以回答这个问题，酵母粉买什么牌子好这个问题，我觉得安琪酵母粉就非常的好，安琪酵母可以用来做各类面食，如包子，面包，油条，包子等等。下面我来说一下有关安琪酵母粉的问题吧。
首先我想说市面上酵母粉品牌特别多，根据含水量的不同，可以分为干酵母和鲜酵母两种。
1：干酵母的优点是易保存，常温保存就可以，包装有大小包装，用起来方便。干酵母的使用方法，容器内倒入适量的温水，温水一般在26、27℃最为合适，再将干酵母粉倒入，用筷子搅拌几下，使其充分溶解，再将酵母粉水缓慢的倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成颗粒状就可以揉成面团，然后把面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜使其发酵了。
2：鲜酵母一般需要在10℃左右保存，发酵速度要比干酵母速度快，鲜酵母不经过脱水所以用鲜酵母发酵的面吃起来更有味道，鲜酵母是土黄色的，大块状的，使用方法和干酵母一样，都需要先放适量的温水里，使其化开，然后缓慢的倒入面粉里，边倒边搅拌，最后揉成面团，放在温暖的地方发酵。
安琪公司是1986年成立的，是大品牌，起码质量有保障，安琪干、鲜酵母都非常的好用，可以根据自己的实际需要去挑选，希望这些可以帮助你。
丽丽生活美食
买酵母粉首选安琪牌，我是安琪的常客，好的东西值得推荐。
安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首，是中国酵母行业的排头兵，“安琪”商标是中国驰名商标。
小ya的日常
如果制作面包等烘焙西点或馒头包子等中式面点，建议使用高活性干酵母。目前国内可以买到的高活性干酵母品牌有：法国乐斯福的燕牌高活性干酵母，天鹰牌高活性干酵母，安琪牌高活性干酵母，燕山牌高活性干酵母，梅山牌高活性干酵母，马利牌高活性干酵母，丹宝利牌高活性干酵母等，乐干酵母厨牌，国光牌干酵母等等。还有一些杂牌，品质不可保证。
我适用过好几个品牌的酵母，最好用最简单的应该算是法国燕牌，俗称傻瓜酵母，新手可以很快上手。缺点是比较贵，想按自己的方法控制发面就不合适。另外品质比较稳定的是安琪牌和梅山牌酵母。如果要节省时间最好用安琪牌，安琪酵母发面速度比较快，如果控制时间可以少放点。
安琪是国内最大的专业酵母公司，也是亚洲最大的酵母公司，我更注重服务和产品品质。通过比较和行业口碑看，安琪的服务是最好的，品控也很严格。安琪也是中国企业，因此我个人喜爱使用安琪牌高活性干酵母。据了解，天鹰、国光、乐厨也是安琪旗下品牌。
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如果是合理安排时间制作面包等烘焙西点或馒头包子等中式面点，建议使用高活性干酵母。目前国内可以买到的高活性干酵母品牌有：法国乐斯福的燕牌高活性干酵母，天鹰牌高活性干酵母，安琪牌高活性干酵母，燕山牌高活性干酵母，梅山牌高活性干酵母，马利牌高活性干酵母，丹宝利牌高活性干酵母等，乐干酵母厨牌，国光牌干酵母等等。还有一些杂牌，品质不可保证。 我适用过好几个品牌的酵母，最好用最简单的应该算是法国燕牌，俗称傻瓜酵母，新手可以很快上手。缺点是比较贵，想按自己的方法控制发面就不合适。另外品质比较稳定的是安琪牌和梅山牌酵母。如果要节省时间最好用安琪牌，安琪酵母发面速度比较快，如果控制时间可以少放点。 据我所知，安琪是国内最大的专业酵母公司，也是亚洲最大的酵母公司，规模在全球排名第三，据同行到安琪看过的朋友说，其设备全是世界顶级的。难怪其强势，安琪也是上市公司经济数据都可以查到。梅山、燕山都是AB马利公司的酵母。其总公司全球第二位。 作为一名中国面点师，我更注重服务和产品品质。通过比较和行业口碑看，安琪的服务是最好的，品控也很严格。安琪也是中国企业，因此我个人喜爱使用安琪牌高活性干酵母。据了解，天鹰、国光、乐厨也是安琪旗下品牌。其他观点，欢迎讨论
升升说美食
很高兴能回答您的问题，那必然是安琪酵母啊，
1.安琪酵母，5毛钱一小包，一块钱是大包的，根据你的需要买，蒸馒头发面做饼等等好用得很
2.公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首，是中国酵母行业的排头兵，“安琪”商标是中国驰名商标。
3.而且这还是一家上市公司，业绩每年都在增长，可见用他们酵母的人多不多啦
希望我的回答够全面，喜欢股票的可以加我噢
佐罗看市场
大家好，非常荣幸可以有这个机会解答这个问题，现在让我们一起探讨一下吧。
酵母分为干酵母和新鲜酵母。其营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂类，并富含维生素、矿物质和酶。
为了方便保存，建议购买干酵母，但干酵母有面条的味道:新鲜酵母基本上没有面条的味道，但需要冷冻保存在冰箱中。
选择高活性酵母制作普通面食是好的。对于面包和其他含糖量高的食物，必须选择耐高糖酵母。
说了这么多，让我们回到主题。我推荐安琪品牌购买酵母。
推荐的理由如下:
首先，在技术方面， 安琪公司拥有强大的科研开发力量。拥有“国家酵母技术研究中心”和国家博士后科研工作站，并聘请多名外国专家担任高级技术顾问。
第二，设施便利:公司拥有分子生物学、菌种保藏、发酵技术、酵母抽提物、意大利面发酵、生物医药和营养保健产品实验室。
第三，R&D公司:拥有众多的国际国内技术合作伙伴，形成了独立研究、引进与合作相结合、矩阵式项目组织模式的R&D机制。
第四，设备:公司的酵母产品从欧洲引进了先进的生物工程设备，实现了完全集成自动化，保证了酵母产品的高质量和低成本优势。
五、老品牌:的信任说到酵母，估计大多数人都会想到安琪，毕竟是老品牌吗？安琪公司的酵母生产规模和市场份额在国内同行乃至亚洲均居首位，是中国酵母行业的领导者，中国的知名品牌
同样重量的安琪酵母，酵母发酵比其他品牌的面粉，这可以与包装后面的说明相比。
以上这些就是我对于这个问题的一些个人看法和见解，分享给大家，希望大家能开开心心的做头条，头条作品能更进一步，最后希望大家能够喜欢我的回答，谢谢大家，祝大家每天工作开开心心，生活快快乐乐，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
美食驿站校长
我是吃货的世界好开心，很高兴回答这个问题，酵母是我们的开场做饭调理，我一般做馒头，用金燕酵母
金燕是一种特别为高糖面团（大于5％的含糖量，以面粉含量计），而专门研制的即发干酵母。
直接混入面粉中，或开始揉面时掺在面团里。燕牌酵母可以迅速并均匀的分散于面团里，发挥最佳的发酵力。为了确保持久的质量和效力
各种范围的配方类型：面包、比奥厨、比萨等，所有的商品都易于使用，可以确保优异的品公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首，是中国酵母行业的排头兵，“安琪”商标是中国驰名商标。这就是我的答案，谢谢[玫瑰][玫瑰]
吃货的世界好开心
做面包都需要酵母，我做面包都是用安琪酵母，其他我也没用过。做面包重要的还是揉面的时间要够，要揉透。还有就是发酵的时间要把握好，时间不能过长，蒸面包的时间也要把握好，一般蒸40分钟就可以了，蒸好不要急着开盖，要再焖五分钟！
食野哥
很高兴回答这个问题[可爱]我用过好几个牌子，酵母粉是一方面，发酵时的温度，环境也是最重要的，一般酵母粉不是耐高糖的，如果做面包肯定要放糖，酵母最好和糖别放一起，可以糖放一边，酵母埋在另一边面粉里， 经过多次经验证明，也看过很多大师的菜谱，用鲜酵母比酵母粉要发的较快，不会失败，燕子的鲜酵母粉，我一直在用，无论面包还是包子馒头，都发的特别好，不会回缩，比酵母粉发的时间短，[呲牙]墙裂推荐 燕子鲜酵母，它的保质期是40天，500克一块，大约13块钱，我每次买一块都包邮，刚过期时还可以用，多加一点量就可以，鲜酵母和酵母粉的比例是3:1～ 也就是酵母粉用3克，鲜酵母就用9克～ 下面我都是鲜酵母做的～发的特别好～
淇妈爱生活
安琪，买小袋的，大袋开了用不完，酵母就失去活性了
