仔豬應包括哺乳仔豬與斷奶仔豬，仔豬具有生 長髮育快、可塑性大、飼料利用效率高等特點，提高 哺乳仔豬的成活率和斷奶重、斷奶窩重、縮短仔豬體 重達２５ｋｇ的時間是養豬生產 中 重 要 技 術 環 節，現 將哺乳仔豬有關內容做以下論述：
１．１ 新生仔豬的環境變化 仔豬出生是生命進程中的重大轉折時期，所處 環境發生了巨大變化。胎兒在母體內靠母體血液通 過胎盤進行氣體交換，供給氧氣，排出二氧化碳，攝 取營養，排出廢物。出生後即刻轉變為自行呼吸、採 食（即哺乳）、排洩。在母體子宮內溫度恆定、環境穩 定，出生後處於有害菌的襲擊，易患病死亡。
１．２ 新生仔豬的特點 新生仔豬生長髮育快和生理上的不成熟，導致 易病難養，增重慢，死亡率高，其主要特點：
１．２．１ 生長髮育快，物質代謝旺盛 仔豬出生重一 般為１．２ｋｇ左右，不到成年豬體重的１％，但生長髮 育迅速，１０日齡體重可達出生時的２～３倍，３０日齡 達５～６倍。仔豬的強烈生長，是以旺盛的物質代謝 為基礎，２０日齡的仔豬，每千克體重需沉積蛋白質９ ～１４ｇ，相當於成 年 豬 的３０多 倍，每 千 克 體 重 所 需 代謝淨能為成年豬的３倍左右，礦物質代謝也高於 成年豬。可見，仔豬對營養物質的需要，在數量和質 量上都相當高，對營養不全極為敏感。
１．２．２ 消化器官不發達，消化腺機能不全 新生仔 豬消化器官的重量和容積都小，但增長很快，出生時 胃重４～８ｇ，容納乳汁２５～５０ｍＬ，２０日 齡 的 仔 豬 胃重３５ｇ左右，容 積 擴 大３～４倍。新 生 仔 豬 食 物 進入胃內到排空（通過幽門進入十二指腸）的速度度 快，１０日齡的 仔 豬 排 空 時 間 約 為１．５ｈ，３０日 齡 的 仔豬為３～５ｈ。新生仔豬缺乏反射性的胃液分泌， 食物進入胃內直接刺激胃壁，才能分泌胃液，５日齡 左右才能形成反射性的胃液分泌。仔豬的消化酶隨日齡增長其活性逐漸增強，新生仔豬唾液中澱粉酶 活性很低，由於胃內酸性較弱，唾液澱粉酶在胃內仍 能進行作用。胃液中的消化酶主要是凝乳酶和胃蛋 白酶，凝乳酶可起到凝固乳汁和改善乳蛋白的消化 作用。胃蛋白酶是以胃蛋白酶原狀態存在，由於新 生仔豬胃底腺不發達，缺乏遊離的鹽酸，不能將其激 活為胃蛋白酶，不能消化蛋白質。仔豬胃內有乳酸 存在，在５日齡內可水解部分動物蛋白。仔豬胃內 的消化作用很小，主要在小腸內靠腸液和胰液進行 消化，仔豬的腸腺和胰腺發育較完全，乳糖酶、澱粉 酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶都有一定活性，新生仔豬主 要靠胰蛋白酶消化蛋白質，２１日齡後胰澱粉酶的活 性增強。蔗糖酶和麥芽糖酶活性很低，新生仔豬可 充分 利 用 乳 糖，對 果 糖、蔗 糖、木糖等消化率很低。 新生仔豬對乳化狀態存在的脂肪利用率較高，對長 鏈脂肪酸的消化吸收能力很低。
１．２．３ 調節體溫的機能不全，對寒冷的應激力差 豬是恆溫動物，在正常情況下，環境溫度發生變化時， 可通過神經系統的調節，經一系列的應激反應，維持 正常體溫。新生仔豬的大腦皮層發育不全，垂體和下 丘腦的反應能力以及為下丘腦所必須的傳導結構機 能尚低，特別是５日齡以內的仔豬對寒冷的應激力 差。由於仔豬被毛稀疏，皮下脂肪少，保溫隔熱的能 力差，又由於新生仔豬大腦皮層調節體溫的機制不完 善，不能有效地進行化學性調節，同時，新生仔豬體內 能源貯備有限，每１００ｍＬ血液中含血糖１００ｍｇ左 右，吮食初乳後雖得到營養物質的補充，但脂肪尚不 能作為能源直接利用。剛出生的仔豬處於１３～２４℃ 的環境中，１ｈ後體溫下降３℃左右，尤其在生後２０ ｍｉｎ內，由於羊水的蒸發，體溫下降更多，吃上初乳的 健壯仔豬，約２ｄ以後方可恢復到正常體溫，如將剛 出生的仔豬裸露在１℃的環境中，２ｈ可凍昏、凍死。
１．２．４ 缺乏先天免疫力，容易得病死亡 免疫抗體 是一種大分子結構的球蛋白，由於母體血管和胎兒 臍血管之間被６～７層組織隔開，限制了抗體通過血 液轉移給胎兒，使新生仔豬缺乏先天免疫力，抗病能 力低，易患各種疾病。初乳中含免疫抗體，其含量變化很大，母豬分娩２４ｈ以 後 明 顯 下 降，新 生 仔 豬 對 初乳中抗體的最大吸收是在２４ｈ以內，因此，讓新生 仔豬儘快吃到初乳是保健的重要措施。
２．１ 死亡損失
仔豬從出生至斷奶死亡率２０％左右，嚴重影響 豬群的發展，造成經濟損失重大。據報道，出生時死 亡１頭仔豬約損失６３ｋｇ飼料，１０周齡死亡１頭約 損失１１０ｋｇ飼料。一頭 母 豬 年 提 供 的 斷 奶 仔 豬 頭 數越多，每頭斷奶仔豬應負擔的飼料越少。因此，提 高哺乳仔豬的成活率是提高經濟效益的重要措施。
２．２ 死亡原因
仔豬出生後，環境發生變化，又具有多方面的特 點，如飼養不當，護理不周，就會引起患病和死亡。
２．２．１ 出生死亡 有些胎兒因臍帶圍繞頸部，造成 死胎或生後即死；有些胎兒在產道內因黏膜破裂過 早，缺氧窒息 而 死；近 親 交 配 易 造 成 先 天 不 足 或 畸 形，感染豬瘟、細小病毒等，造成死胎或生後死亡。
２．２．２ 代謝 失常 仔豬生後表現正 常，２４ｈ後 發 生顫抖、萎靡、發出微弱的尖叫聲、停止哺乳、轉入昏 迷而死亡，大多由於低血糖而致。經血糖測定，正常 仔豬每１００ｍＬ液中血糖含量為１００～１３０ｍｇ，低於 ６０ｍｇ，易造成死亡。正常仔豬每１００ｍＬ血液中乳 酸為３２～４０ ｍｇ，死 胎 豬 高 達 １５９ ｍｇ，據 報 道，每 １００ｍＬ血液中乳酸超過７０ｍｇ，就會因乳酸濃度過 高而使仔豬死亡。另外環境溫度偏低或甲狀腺素、 腎上腺素的活動，仔豬釋放胰島素的數量增加，體液 失衡或甲狀腺機能亢進，也常會造成仔豬死亡。
２．２．３ 仔豬下痢 因母豬奶水不足或過濃，乳質突 變或品質差，易造成下痢而死亡；新生仔豬鐵的貯存 量很少，乳汁中鐵的含量很低，仔豬常因缺鐵造成食 欲減退、貧血、抵抗力下降、生長停滯，致下痢死亡。 舍內衛生狀況差，天氣驟變或舍內潮溼，場內有傳染 性致痢的病史，沒有嚴格消毒，仔豬易下痢死亡。
２．２．４ 仔豬水腫 新生仔豬常因皮下水腫或漿 液 過多造成死亡，可能是溶血性大腸桿菌所致或因缺 碘、血液中蛋白質過低而引起的。
２．３ 死亡分析
２．３．１ 病因和非病因死亡 據分析，病因死亡佔仔 豬死亡總數的２４．１％，其中下痢死亡佔死亡總數的 １３．７％，肺炎佔３．３％，其他佔７．１％；非病因死亡佔 死亡總數的７５．９％，其 中 壓 死、踩 死 的 佔 死 亡 總 數 的 ３３．１％，弱小或先天不足佔 １７．３％，缺 奶 佔 ５．７％，淹死佔２．７％，凍死佔２．８％，咬死佔５．３％， 其他佔９．０％。環 境 溫 度 改 善，非 病 因 死 亡 可 能 減 少，如忽視防疫消毒，可能加大仔豬的因病死亡。
２．３．２ 死亡時間 體大膘肥的母豬易造成臨產時 胎兒死亡，死亡佔出生仔豬總數的９．２％，佔哺乳仔 豬死亡總數的６９．２％。又據邳州興友豬場的分析， ３日齡以內死亡的仔豬佔死亡總數的２６．６３％，４～７ 日齡佔２９．２７％，８～１５日齡佔２０．２１％，１６～２０日 齡佔９．９２％，２１～２５日齡佔７．２７％，２６～３５日齡佔 ２．１７％，３６～４５ 日 齡 佔 １．１５％，４６～６０ 日 齡 佔 ３．０２％。加拿大對６８９０頭 仔 豬 的 分 析，從 出 生 到 ２０日齡，仔豬死亡率為２５．６％，其中分娩時死亡佔 死亡總數的１５．３％，７日齡以內死亡佔４３．７％。
２．３．３ 死亡體重 據筆者的資料分析，仔豬初生重 ０．５ｋｇ以 下，哺乳期間死亡佔死亡總數的 ８０％ 以 上，０．６～１．０ｋｇ佔１３％，１．１ｋｇ以上佔６％。可見， 仔豬初生重越小，死亡率越高。
仔豬的特點和死亡原因分析，抓住初生、補料和 斷奶三個關鍵時期，加強飼養管理，減少仔豬死亡。
３．１ 安全接產提高存活率
安全接產是減少出生死亡提高仔豬存活率的有 效措施，前文已述及。
３．２ 保溫防壓
新生仔豬怕冷，常被母豬壓死或凍死，適宜於新 生仔豬的環境溫度是３５℃，生後至３日齡可控制在 ３２℃，４～７日齡３０～２８℃，１５～３０日齡２６～２２℃， 對新生仔豬的保溫是提高哺育率的重要措施。將７ 日齡的仔豬分別置於環境８．３℃和７．２℃，前者日耗 奶量為８５４ｇ，後者９７４ｇ，環境溫度降低，耗奶量增 加，代謝效率降低，影響了仔豬的增重。 採用全年分娩制的豬場，宜用封閉式產房，以火 爐、火坑、暖氣供暖。適合母豬的環境溫度，並不符 合仔豬的要求，為此，應給仔豬增加保暖設施。
３．３ 吃足初乳
在正常情況下，仔豬生後靠觸覺尋找乳頭吮乳， 並具有固定奶頭吮乳習性，自行固定需時較長，弱小 仔豬常被健壯仔豬擠掉，母豬的乳房沒有乳池，不能 隨時排乳，且 放 乳 時 間 很 短，仔 豬 因 爭 鬥 而 影 響 哺 乳，宜 於 仔 豬 出 生 後 自 選 並 加 以 人 工 輔 助，固 定 奶頭。 初乳中含有免疫抗體，母豬分娩後２４ｈ以內乳 汁中免疫抗體和抗蛋白分解酶含量最高，人工輔助 固定奶頭，讓仔豬儘快吃到初乳，得到免疫抗體，提 高抵抗力，攝取營養，補充水分，增強體力。 ６９ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＭｅｄｉｃｉｎｅ Ｖｏｌ．３１ Ｎｏ．４ ２０１２
３．４ 及時補鐵
鐵是造血和防止營養性貧血的營養物質，新生 仔豬體內鐵的貯存量一般為５０ｍｇ，每 日 生 長 代 謝 約需消耗７ｍｇ，從１００ｍＬ的母乳中僅得到０．２ｍｇ 左右的鐵，可見，仔豬得不到鐵的補充，可於７日齡 左右出現缺鐵性貧血，生長髮育受阻，食慾減退，抵 抗力下降，易患白痢。對２日齡的仔豬注射培亞鐵 針劑（主要 成 分 為 葡 聚 糖 鐵）１ｍＬ（含 鐵１００ｍｇ）， １０日 齡 再 注 射 ２ ｍＬ，與 對 照 組 相 比，成 活 率 提 高 ７．６２個百分點，增重提高３７個百分點。邳州獸醫站 對３～５日齡的仔豬肌注牲血素每頭１ｍＬ，增重比 對照組提高１０．９９％，成活率提高１５．７８％。 硒是仔豬生長髮育不可缺少的微量元素，仔豬 缺硒時突然發病，食慾下降，精神不振，關節腫大，癱 瘓，嚴重者突然死亡，剖檢時可見肝壞死，肌肉蒼白、 萎縮，心包積水等病變。發病特點是營養狀況良好、 生長髮育快的仔豬最先發病。仔豬３～５日齡肌注 亞硒酸鈉０．５ｍＬ，斷奶時再注射１ｍＬ。補鐵可以選擇注射血維磷每頭1-2ml。
３．５ 重視補水
水是動物血液和體液的重要組成成分，是消化、 吸收、運送養分、排出廢物的溶劑，對調節體溫和調 節體液電解質平衡起著重要作用。由於新生仔豬體 溫高、呼 吸 快、生 長 發 育 快、代 謝 旺 盛，母 豬 乳 汁 濃 （乳脂率８％左右），故仔豬需水量大，如得不到水的 補充會造成食慾下降，失水，消化作用減緩，常因口 渴而飲汙水或尿液，損害健康，引起下痢，為保證仔 豬飲水，最好採用自動飲水。
３．６ 適時補料
母豬的泌乳量於分娩後逐漸增加，至２１ｄ左右 達到泌乳高峰，後逐漸下降，哺乳仔豬生長迅速，對 營養物質的需求與日俱增，母豬的奶水已不能滿足 需要，對哺乳仔豬必須進行補料，提前補料具有促長 的作用。仔 豬 由 於 牙 床 發 癢 而 啃 咬 硬 物 或 拱 掘 地 面，常 引 起 下 痢，提 前 補 料 有 益 於 保 健。仔 豬 開 食 早，哺乳期間日採食飼料量高，增重亦快，據報道，７ 日齡訓練仔豬吃料，３０日齡日採食量為０．２４ｋｇ，１４ 日齡訓練吃料，３０日齡日採食量為０．１８ｋｇ；７日齡 訓練吃 料，６０日 齡 個 體 重１５．０ｋｇ，２０日 齡 訓 練 吃 料，６０日齡個體重１３．５ｋｇ，３０日齡訓練吃料，６０日 齡個體重１０．０ｋｇ。
飼料形態和適口性、環境溫度是仔豬認料開食 的重要前提，訓練方法有多種，可利用仔豬出外活動 時，讓日齡大已開食的仔豬誘導採食，或在飼餵母豬 時在地面上撒些飼料讓仔豬認食，最有效的方法是 強制補料，仔豬７日齡時，定時將產床的母豬限位區 與仔豬活動區封閉，在仔豬補料槽內加料，仔豬因飢 餓而找尋食物，然後解除封閉，讓仔豬哺乳，短期內 即可達到提前開食的目的。
飼料形態以膨化顆粒料為優，應選用和配製適 口性、安全性、營養性、消化性好的仔豬料，確保仔豬 料的質量，宜採用自由採食，仔豬開食後，隨著消化 機能的日趨完善和體重的迅速增加，食量逐漸增大， 即進入旺食階段。影響仔豬斷奶體重的主要因素有 仔豬的初生重，母豬的泌乳量和仔豬哺乳期間的飼 料採食量，可見，抓旺食加大補料量，是養好哺乳仔 豬、提高斷奶重的有效措施。
在配製仔豬料時，應注意氨基酸、維生 素、微 量 元素、有機酸、香味劑、益生素等的添加。
斷奶仔豬容易腹瀉，可以用西東仔康S，一噸料2kg連續添加。
３．７ 提高母豬的泌乳力
新生仔豬主要靠母乳維持生存和增重，提高母 豬的泌乳力對促進仔豬生長髮育和提高哺育率的影 響很大。
飼料品質和營養成分、飲用水數量和質量 是影響泌乳量的重要因素，按營養需要進行飼養，通 常情況下，要做好母豬產前減料和產後逐步加料的 工作，泌乳母豬應適當增加青綠多汁飼料的喂量，蛋 白質飼料種類要多，必需氨基酸含量高。泌乳母豬 的管理程序要有條不紊，以保證正常泌乳，要創造安 靜的環境，保持圈舍的清潔乾燥，注意乳房衛生，經 常供給清潔的飲水，適當增加日喂次數，切忌突然變 更飼料。
針對奶水不足的母豬，可以每頭母豬一天10g賽乳旺，直至哺乳期結束。
３．８ 加強疫病防制
提高仔豬的成活率和斷奶重，豬群保健與疫病 防制尤為重要，應做好消毒和免疫，好的疫苗只有與 良好的飼養管理相結合，才能產生好的免疫應答反 應，對母豬和哺乳仔豬要認真進行免疫。針對抵抗力低下亞健康的母豬，可以拌料加賽力佳：一噸料2kg，每個月7天。
３．９ 提高仔豬的初生重
仔豬的初生重與存活率、哺育率和斷奶重密切 相關，初生重大，存活率、哺育率高、斷奶體重亦大， 初生重１．３～１．５ｋｇ與１．０ｋｇ相比，前者斷奶重提 高２．５ｋｇ。提高仔豬初生重應重視種豬的選擇，加 強妊娠母豬的飼養管理（前文已述及）。由於繁殖性 狀的遺傳力低，可採用不同品種或品系間的雜交，以 提高仔豬的初生重和生活力。
４ 小結
傳統養豬向現代養豬轉變，養豬設施方面發生 了很大變化，飼 料 加 工 與 調 配、環 境 控 制 與 糞 汙 處 理、飼餵系統與飲水、供熱採暖與通風降溫、檢測與 清潔消毒、信息系統。現代科學技術就變為生產力， 高產、優質、高效養豬目的是靠人實現的。
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