清明節馬上就要到了，作為我國的傳統節日之一，流傳下來了很多的習俗。但是一般人提到清明節，估計最先想到的還是祭拜祖先，孰不知我們的古人除了祭拜祖先以外，還會有豐富的飲食娛樂活動。
據說，清明節來源於上古時代中國人對上天的祭拜和對祖先的祭拜，因而清明節同時兼具了人文與自然兩大因素。但是我們今天過清明節的話，其實主要是為了祭祀祖先，祭拜上天的那一部分逐漸的淡薄了。
清明節作為古人春秋兩祭中的春祭，頭等大事當然是祭祖了。但是最開始的時候，清明節是沒有假期的。所以唐朝的時候，就經常發生官員回鄉祭祖，耽誤工作的事情。為了扭轉這種局面，唐玄宗決定清明節的時候放假，給官員們足夠的時間回鄉掃墓。一開始，唐玄宗給大家放了三天假期。（《唐會要》：“二十四年二月二十一敕：‘寒食、清明四日為假。’”）後來唐代宗覺得不夠，又給加到了五天假期。（“自今以後，寒食通清明，休假五日。”）唐德宗的時候，覺得還不夠，索性給加到了七天。從這以後，清明放假就成為了一種慣例。
假期有了以後，官員們回鄉掃墓就更加的從容了。清明掃墓一般在清明節的前幾天就可以開始了，掃墓的這天，從上午就開始出發，然後趕到自家的祖墳。掃墓一般分為兩個部分，第一是清除墳墓上的雜草，然後添上一些新土，對墳墓加以修葺。第二是把事先準備好的佳餚擺在墳墓上，對祖先進行憑弔。無論是官員還是尋常的老百姓，大家都會參與到清明節掃墓的活動中，這說明清明掃墓成為了一項所有人都要參與的活動。（宋朝《夢粱錄》記載：“官員士庶俱出郊省墓，以盡思時之敬。”）
歸根結底，人們之所以會有掃墓的這種行為，其根源還是對於祖先的哀思。我今年就參加了我們宗族的掃墓活動，掃墓的時候，那些長輩聊著這些長眠於墳墓中的先祖的故事，我們小輩人自然是不知道這些事情的。當時突然想到了《尋夢環遊記》中的一個情節，假如人去世以後，活著的人不再記著他的話，那麼他在這個世界上就徹底的消散了。看著長輩們那時們明亮的雙眼，我便覺得掃墓的意義也在於此吧，逝去的祖先從未被忘卻，通過掃墓這樣神聖的活動，他們的故事會永遠被後人記著。
除了掃墓以外，古人還會做很多有意思的事情。
第一件事情就是踏青。因為清明同樣是二十四節氣之一，這個時候正好處於仲春與暮春之交，田野裡面的花也開了，草也綠了。蟄伏了一整個冬天的花鳥蟲魚都煥發了勃勃生機，田野裡不時傳來青蛙的叫聲。一整個冬天沒有見到這些的古人，怎麼會錯過這樣的好機會呢？再加上此時離夏收還遠著，又沒有什麼農事活動，他們有大把時間可以“浪費”在這些美好的事物上面。
在王羲之的《蘭亭集序》中，其實就已有踏青的原型了：“永和九年，歲在癸丑，暮春之初，會於會稽山陰之蘭亭，修禊事也。群賢畢至，少長鹹集。此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍，映帶左右，引以為流觴曲水，列坐其次。雖無絲竹管絃之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情。”此等盛事，豈不樂乎？
到了隋唐以後，清明踏春就更加的頻繁了。以展子虔的《遊春圖》和張擇端的《清明上河圖》為例，圖上所畫莫不是像我們展示了清明時節，古人結伴遊春的熱鬧場景。一如張祜筆下的“嬋娟踱蹀春風裡，揮手搖鞭楊柳堤”之意。
除了踏春以外，第二件事情當然是娛樂活動了。古人比較鍾愛的娛樂活動主要有：放風箏、盪鞦韆、踢蹴鞠、鬥雞等。古人會挑上一個好天氣，然後帶著家小賓朋一起到野外放風箏。看著風箏在天空中飛舞，地上孩子們追逐著嬉戲打鬧，無論是誰，都能卸下心裡面的煩惱。有時候，他們還會在野外架上一座鞦韆，風箏放累了以後，就開始盪鞦韆，宋人就曾這樣記載：“橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”
年輕的小夥子們，不想玩這些小玩意兒，就三五相邀，一起踢起了蹴鞠。這項娛樂活動，不僅受到當時尋常百姓的喜愛，就連王公貴族們也是經常參與其中。
玩累了以後，自然要吃點美食來果腹了。古人清明節又吃點什麼呢？
按照地域的劃分，除了極少數食物以外，南北雙方吃的食物大部分還是有很大不同的。
首先亮相的就是大名鼎鼎的青團，也被稱之為艾米果。清明前後，因為艾草長得特別旺盛，再加上它有一種獨特的香味，所以我們的古人就巧妙的利用了它的這種香味，和糯米結合起來做成為一道特色美食——青團。這種食物南北雙方都吃，但因為原料主要是米，比較貼近南方人的飲食習慣，所以南方人吃的還是多一點。
然後就是一種發源於泉州的美食，其名喚作潤餅菜，據說是明朝蔡復一的夫人，為了方便自家相公辦公時食用，就發明了這種美食。時至今日，它已經成為了閩南地區清明節必吃的一道特色小吃。
其次就是陝北一帶的小吃子推饃，據說是當年晉文公為了紀念介子推，就在他死的這一天禁火寒食，可人們總要吃飯啊，於是就提前蒸好子推饃，清明節這天就吃這個。
說起這禁火寒食，不得不提另外兩道北方的特色美食，饊子和驢打滾。北方因為多產小麥，所以就利用小麥製作了禁火寒食果腹的另一道美食——饊子。這種美食用油炸制而成，北方做饊子有名的莫過於維吾爾族與回族了。
驢打滾是北京的一道特色小吃，南方人只聽名字絕對想象不到這個被稱為“寒食十三絕”之一的食物長什麼樣子。我記得第一次吃的時候，也是楞了一下，奇怪怎麼會有這種食物。不過嚐了以後，覺得味道還不錯，就越發的喜愛了。
剛才給大家說的這些美食，要麼與清明節特殊的時令有關，結合這個時令的一些食材製作而成；要麼與禁火寒食的習俗有關，因為在演變的過程中，清明節逐漸與寒食節融合在了一起，具有了寒食節禁火寒食的飲食習俗。
想象一下那時的古人，帶著賓朋好友，妻兒家小，大家踏春出行，賞著美景，玩著遊戲，玩累了以後，就吃著提前做好的這些食物。在野外來一場美食party，吃好喝好玩兒好，真的是不亦說乎！
眼下因為疫情的原因，可能有些朋友還不能出門踏春。等到疫情徹底控制的時候，我們一起帶著家人朋友，來一次開心的出遊，朋友們這樣可好？
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