陳皮蟲的誕生
廣東新會和越生物科技有限公司（下稱“和越”）憑藉首創的果肉保鮮技術和研發培育的“
陳皮蟲”利用“生物研發+環保利用+高新產品+電子平臺”的營運模式，實現新會柑肉的無公害處理及回收利用，構建一個有機循環生態圈，助力新會陳皮產業形成綠色、健康、環保的“閉環”產業。
陳皮蟲是什麼東東？
“陳皮蟲”是一種友好型資源性昆蟲。
和越公司與華南農業大學保持長期合作，華南農業大學梁社堅副教授多年來致力新會陳皮和新會柑肉研發。
“‘陳皮蟲’的發現是華南農業大學梁社堅副教授在美國伯克利加州大學做訪問學者期間，無意中看到一篇關於‘生物昆蟲處理生活垃圾’的報道，於是聯想到也許可以通過同樣的方法來處理新會柑肉”。
他們引進山東、江西兩地的該類昆蟲與本地昆蟲雜交，調配出獨特配方，最終於2016年成功孵化出了以柑肉為食的“陳皮蟲”。
經過一年多時間的研究，陳皮蟲不僅能高效處理廢棄柑肉，本身也渾身是寶。他們將陳皮蟲和它的衍生物送至廣州分析檢測中心去檢測，檢測結果顯示：
“陳皮蟲”含有大量抗菌肽、維生素、粗蛋白、脂肪、氨基酸等成分，可以成為養殖業的活體飼料，此外蟲體中的高蛋白脂肪還可以製作生物柴油；
“陳皮蟲”產生的糞便，含有大量氨基酸，可以製作動物飼料或有機肥料；
“陳皮蟲”生長過程中蛻下的皮，含有豐富的抗菌肽，可以成為手術線、生物果蔬保鮮劑的原材料；
“陳皮蟲”吃剩下的橘核、橘絡本身就是十分有用的天然中藥材……
陳皮蟲為新會陳皮產業解決大難題
和越生物科技有限公司成立的背景最初緣於一個願望：實現柑肉的無公害回收處理”。在2017新會區創新創業大賽決賽現場，憑藉首創的“陳皮蟲”征服了現場的專家評委，奪得了大賽創業企業組金獎。
“近年來，隨著新會陳皮產業熱度持續增長，新會柑種植面積也逐年增加。到今年上半年，新會柑種植面積超過10萬畝，產生的柑肉廢棄物超過8萬噸。每年大部分果肉都被丟棄，不僅資源浪費，對新會的生態環境也產生較大的負面影響。”
“新會柑季節性明顯，上市時間集中，去皮後，柑肉短時間內會發黴變質，因此解決柑肉浪費和汙染的問題，要克服兩大難題：
一、找到能夠長期存儲柑肉的方法
二、快捷、有效處理柑肉的途徑
梁社堅副教授從2012年開始帶領團隊進行相關研究，最終在2016年初攻克了柑肉儲存和處理兩大難題：首創生物保鮮儲存技術，成功將柑肉的保質期從三四個小時延長至一年以上；處理上，成功培育出優良品種“陳皮蟲”，能夠大量吞食柑肉，高效處理大量廢棄果肉，並形成有價值的附加產品。
今年7月份他們已攻克了小青柑果肉的處理技術，因此她對未來充滿信心，“我們會孵化出更多的‘陳皮蟲’，將有望解決新會柑不同時期不同階段產生的果肉浪費和汙染問題”。
構建陳皮產業有機循環生態圈
通過“陳皮蟲”消耗了柑肉，提取了橘核、橘絡，讓新會柑每一部分都得到有效利用，同時‘陳皮蟲’產生的糞便又能作為有機肥料回到田裡，這就形成了一個良性的循環，項目的經濟效益、生態效益十分突出。
總經理張小平表示，目前公司已經著手構建陳皮產業有機循環生態圈。“我們將以陳皮蟲為核心，打通上下游產業鏈：
一方面建立新會柑種植園，讓‘陳皮蟲’產生的有機化肥能迴歸農田。
另一方面，我們利用‘陳皮蟲’為飼料發展養殖業，試驗養殖出來的‘陳皮蟲雞’，營養豐富，皮下脂肪卻很少，該雞產下的雞蛋，經檢測膽固醇含量不到普通雞蛋的一半。”
“陳皮蟲"除可以作為優質雞飼料外，還有望代替市面上的動物類蛋白，比如魚粉等產品。
“陳皮蟲”將有效解決新會柑“取皮棄肉”的加工模式下造成的問題，正助力新會陳皮產業形成一個綠色、健康、環保的產業“閉環”，構建一個有機循環生態圈。
我是陳皮人家，相信老陳皮會講故事。
閱讀更多 新會陳皮 的文章
