3月29日，周末，天空飘着毛毛细雨。休宁县榆村乡岭脚村却游客不减，当地徽姑娘农家乐负责人程彩玲忙着招待客人，销售红薯粉丝等土特产。她告诉笔者，红薯加工成粉丝后已然成了当地紧俏农产品。
近年来，休宁县立足本地生态和资源优势，认真落实精准扶贫精准脱贫基本方略，鼓励引导白际乡、榆村乡、渭桥乡等乡镇因地制宜发展红薯产业，有效带动了群众增收致富。
该县多次组织农业、扶贫等部门到白际、榆村等地实地调研，为产业发展把脉问诊。各驻村扶贫工作队走村入户开展红薯产业扶贫项目征集，征求贫困户意愿和需求，结合实际谋划村集体产业扶贫项目，引导贫困户发展红薯产业，并跟踪做好技术指导、宣传销售、货物运送等服务保障。2019年，该县实施有关红薯产业扶贫项目91个，惠及9个村91户。
休宁县还出台了《产业扶贫到户项目奖励扶持办法》《新型农业经营主体产业扶贫奖补办法（试行）》等政策，明确红薯种植产业项目补助方式。2018年以来，共投入18万元支持贫困户发展红薯种植、粉丝销售等产业项目，惠及271名贫困人口。同时，积极帮助发展生产、自主创业的贫困户申请“免担保、免抵押”信用贷款。此外，县农业科技部门还从品种改良、标准化种植、产品质量管理等方面加强技术支持，重点帮助引进一批品质好、适合当地种植、适合粉丝加工的新品种，举办“扶贫专题班”“扶贫小课堂”12期，培训贫困劳动人口510人次。今年新冠肺炎疫情期间，该县鼓励农业经营主体按照市场价溢价10%以上收购贫困户农产品，并对溢价收购部分加大奖补力度。
该县还通过政府搭台、党员帮扶和能人帮带等形式，引导贫困户与园区、农民合作社和能人大户等经营主体建立订单、劳务、服务、租赁、股份等联结关系。渭桥乡上前村成立阡陌农产品专业合作社，对农产品进行“包装再造升级”，带动红薯粉丝销售约2500公斤，农民增收10余万元。黄山市俊轩供应链管理有限公司的“旺农汇”微商城平台，促成白际红薯干等农产品实现生产、加工、包装、品牌营销、仓储物流等一条龙运作，2019年完成销售1300余公斤，销售额达21.6万元。榆村乡建成全市首家徽州古法粉丝展示馆，开办了全市首个徽州古法粉丝原产地粉丝煲店，去年10月下旬营业以来，累计销售额达3万余元。同时，通过“线上+线下”模式拓宽销售渠道，白际红薯干、榆村红薯粉丝已具有一定市场认可度。
休宁县立足生态资源优势，精心宣传推介原生态红薯产品。白际乡通过微信宣传介绍红薯干生产全过程，榆村乡藏溪粉丝走进媒体直播间。为增强产业文化吸引力，精心梳理红薯产品古法加工手法，通过举办红薯节、农事体验等活动，丰富红薯、粉丝文化。白际红薯干加工技艺成功申报县级非物质文化遗产，正积极申报地理标志保护产品；榆村藏溪粉丝先后亮相中央电视台、安徽新闻联播、第十五届深圳文博会、2019四省边际城市群文化产业博览会，并向国家知识产权局提交了集体商标申请，目前已通过初审。
据统计，白际乡红薯干加工户达220户，2019年总产量66吨、产值330万元，加工户户均增收1.5万元；榆村乡等红薯粉丝加工户212户，2019年总产量60吨、产值300万元，加工户户均增收1.4万元。其中共有334户贫困户参与种植、加工、销售，红薯产业已成为当地脱贫主导产业之一。
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