张文宏医生表示：多吃鸡蛋，多喝牛奶和水。现在推荐这6道食谱
一个以医学界“段子手”身份迅速爆红在大家的视野，硬核的金句：“特效药就是你的女朋友”，“防火防盗防同事”……狠起来连自己都黑“医生文质彬彬都是假的”，他就是张文宏医生。在前几天中国驻美国大使馆邀请张医生给海外华人做直播解答疫情问题，就提到最好的预防方法：就是多喝水，多吃鸡蛋，多喝牛奶，多睡觉。
牛奶我们常喝，鸡蛋也是常吃，其实喜欢做饭的朋友都知道，我们还可以把它们做成各种各样的食谱，这样吃起来就不会那么的单一了，现在小编就整理6道有关的食谱，推荐给大家，喜欢就在家动手码起来吧！
第1道：海蛎子鸡蛋羹
说到鸡蛋除了水煮和炒着吃，特别是家有小朋友就常做个鸡蛋羹给孩子吃，嫩嫩滑滑的吃起来也特开心，孩子爱吃大人也更喜欢做，这道在原来的基础上自己又给它加入了海蛎子，也许很多人蚵仔煎常做，这个做法估计是第一次见，真的很好吃，肉嫩鲜味十足，喜欢的快来尝试一下：
食材：
鸡蛋2个，海蛎子肉10克，温水93克，盐少许，生抽1匙，芝麻油半匙。
做法：
1、准备食材，鸡蛋2个，海蛎子肉提前剥好焯水去里面的碎壳，生抽和芝麻油。
2、鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀，是搅拌均匀即可不是打发。
3、加入和蛋液93克，同等的温水93克，加入少许的盐用打蛋器继续搅拌至均匀细腻。
4、用滤网多过滤两次，我总共过滤了三次，过滤掉气泡可以使蒸出的蛋羹没孔，更嫩更细腻，过滤好倒入碗中。
5、起锅水开后将蛋羹液放在蒸屉上，上面盖上保鲜膜，蒸至8分钟左右，开盖蛋羹表面将要凝固时。
6、将海蛎子肉放在蛋羹的上面，继续蒸2分钟左右关火，将生抽和芝麻油倒在上面即可，撒个葱碎点缀。
第2道：苦瓜煎蛋
苦瓜一直都被人称为“减脂杀手”，还有助于清热解毒，马上夏季就要来临了，多吃些苦准错不了，这道苦瓜煎蛋以整个蛋饼的形式出锅，吃的时候切成块，很有意思的一种吃法，在苦瓜的处理上，使苦味降到了更低，想吃又怕苦的不妨试试这种做法。
食材：
苦瓜1个，鸡蛋3个，盐3克，白糖1勺，植物油少许。
做法：
1、准备食材，苦瓜一根洗净，鸡蛋3个。
2、鸡蛋打入碗中，加盐入味用筷子打散成蛋液。
3、苦瓜对切，去头尾，挖去瓤和籽切薄片。
4、起锅烧水，水开后加入少许盐和1勺白糖，几滴植物油，水将盐和糖溶化后关火，将苦瓜倒入浸泡3到5分钟捞出过冷水沥干水，起锅烧热，锅中刷层油，将苦瓜倒入铺层，翻炒片刻。
5、再将加过盐的鸡蛋液倒入，煎至蛋液凝固，给它来个翻面，两面金黄。
6、关火盛出，给切片装盘即可。
第3道：西红柿鸡蛋面打卤面
西红柿和鸡蛋真的是绝搭，一年四季吃不腻，用它做个面条，更是营养丰富又美味，每天早起不知道吃什么的不妨做这个来吃，省事又省心，满满一碗下肚，一天的营养都有了。
食材：
西红柿2个，鸡蛋3个，湿面条200克，小葱1根，姜片4片，味极鲜酱油1勺，盐适量，水淀粉适量，植物油适量。
做法：
1、姜切片，葱切碎。
2、西红柿顶部划十字刀口，倒入开水浸泡1分钟左右后取出，把皮撕掉，去梗，切块备用。
3、鸡蛋打散，锅热放油，大火倒入鸡蛋液快凝固时，用筷子不停的搅散块。
4、留底油，放入姜片小火炒香，将西红柿倒入中火炒至变软，鸡蛋碎，再加一小碗水，熬5分钟左右，加一勺味极鲜酱油和适量的盐搅拌均匀入味，再来个水淀粉勾芡。
5、起锅煮面条煮至断生无夹心。捞出过凉水沥干水份。
6：最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上，撒上葱花即可。
第4道：香蕉奶昔冰淇淋
这道冰淇淋真的很简单，有个水果和纯奶搅拌搅拌就可以做，出来成品吃到嘴里不硬崩，自带奶香糯糯的冰沙感，咬一口就停不住，不比卖的差，那叫个透心凉，还真不错！
食材：
香蕉一根，纯牛奶240毫升，柠檬汁几滴，白砂糖40克。
做法：
1、准备食材，香蕉去皮切块，白糖，牛奶，柠檬。
2、柠檬挤几滴在白糖中，搅拌均匀。
3、将香蕉块，牛奶和糖都倒进迷你破壁机里。
4、选用果汁的模式打好，里有好多沫沫过滤下。
5、倒入磨具里。
6、没有冰糕棍，发现有几个喝酸奶的管子就用上了，插在里面，冷冻过夜，第二天就可以吃了。
第5道：芒果百香果奶昔
这个奶昔是自己从奶茶店学的，唯一不同的是，没用香精调味，直接用个大芒果，牛奶也是1大袋，芒果和牛奶真的是天生一对，再加上白香果的香郁，想不好喝都难，自己做出来的，都是实实在在的材料，健康无添加。
食材：
芒果100克，百香果半个，蜂蜜3克，纯牛奶200克。
做法：
1、自己买的是大芒果，一个芒果300多克，只用了一半约100克，洗净不用去皮，避开核对切，切小方块，百香果用刀切两半，也是用半个。
2、把切好的芒果，用小勺子一块一块挖下来，放进破壁机里。
3、再将牛奶和蜂蜜一起放入，一定不要超过里面的水位线-300克的位置那。
4、选用果汁模式来打，到自动结束。
5、百香果用小勺子挖入杯中，为了更适应肠胃健康，给它来个加热即可，一杯热乎乎的奶昔就这样开始了。
6、加热结束后倒入百香果的杯子里，用吸管搅拌均匀，果香奶香完全融合，一杯下肚，香味四溢，暖暖的很舒心。
第6道：奶香萝卜丝包子
在南方春分这天都会做道萝卜丝包子，春天是促生长的季节，长个子补钙不分老少，来个小创新将原来揉面的温水全换成了纯牛奶，全程不加一滴水，在萝卜丝馅里又添加了含钙高的南极磷虾干，起锅先用热油将萝卜丝馅炝出香味，调拌入味后再包入包子里，这样炒出来的萝卜丝馅就更香，再加上虾干的鲜味，奶香味的包子皮，就连不配任何菜都能连吃2个包子，真的很好吃
食材：
包子皮：中筋面粉500克，纯牛奶250克，白糖5克，酵母粉4克。
包子馅：白萝卜1根，南极磷虾干10克，蚝油1勺，盐4克，五香粉半匙，鸡粉半匙，植物油适量。
做法：
1、纯牛奶250克用微波炉加热至温，里面加入白糖5克，酵母粉4克，静置4～5分钟。
2、面粉500克倒入盆中，将混合后的牛奶分次倒入盆中搅拌成絮状。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置室温处发酵至两倍大。
4、白萝卜洗净去皮刨细丝，盐腌出水份不要，虾干洗净去水份，起锅倒入适量的植物油，烧热后，将去水后的萝卜丝和虾干炒出香味，再将五香粉，鸡粉，耗油，盐倒入翻拌均匀入味盛出，等炒好的馅晾凉。
5、发酵好的面团，将包好的包子坯放置发酵20分钟左右，放置二次发酵盖上布或盖子，防止风干裂皮。
6、蒸锅加上适量的水，冷水上锅，烧开后，转中小火蒸至15分钟关火，焖3～5分钟开盖盛出。
以上这6道食谱都是与鸡蛋和牛奶有关的，喜欢的不妨试一试！多喝牛奶多吃鸡蛋，把它们融入到食谱中是不是一样好，你说呢？
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