正北方網訊（北方新報正北方網記者 劉 睿）4月1日，記者從呼和浩特市玉泉區市場監督管理局瞭解到，為切實做好隔離點的食品安全保障工作，該局採取入住前餐廳排查、入住後定期檢查、檢查中現場指導的工作方式，對承擔隔離點餐飲保障任務的德順源酒店、永記和味豆漿大王、阿米拉餐廳等飯店進行指導檢查，切實保障疫情防控隔離人員集中隔離過程中的飲食安全。
據玉泉區市場監督管理局工作人員介紹，在隔離人員入住前，市場局執法人員提前到隔離點進行了監督檢查，要求隔離點在接待前提前對食品經營場所、設備設施等進行全面自查，並按規定對食品經營場所進行清潔消毒，處理疫情期間可能殘留的腐敗、變質食物，保證隔離期間使用新鮮食材。隔離人員入住後，不斷加強監督檢查力度，建立執法人員駐場制度，對加工過程控制、分餐操作、餐具清洗、送餐程序、留樣及從業人員健康管理、索證索票、購貨臺賬等工作的執行情況進行監督檢查，確保隔離點飲食安全。
下一步，玉泉區市場監督管理局將繼續加大對隔離點的監督檢查力度，督促隔離點嚴格執行進貨查驗制度，規範工作人員著裝及餐飲加工行為，全面做好留樣工作並如實記錄。同時，食品檢驗人員不定期入駐隔離點飯店，對可疑食品及原料進行檢驗，及時消除食品安全隱患，確保隔離期間食品安全。
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