正北方网讯（北方新报正北方网记者 刘 睿）4月1日，记者从呼和浩特市玉泉区市场监督管理局了解到，为切实做好隔离点的食品安全保障工作，该局采取入住前餐厅排查、入住后定期检查、检查中现场指导的工作方式，对承担隔离点餐饮保障任务的德顺源酒店、永记和味豆浆大王、阿米拉餐厅等饭店进行指导检查，切实保障疫情防控隔离人员集中隔离过程中的饮食安全。
据玉泉区市场监督管理局工作人员介绍，在隔离人员入住前，市场局执法人员提前到隔离点进行了监督检查，要求隔离点在接待前提前对食品经营场所、设备设施等进行全面自查，并按规定对食品经营场所进行清洁消毒，处理疫情期间可能残留的腐败、变质食物，保证隔离期间使用新鲜食材。隔离人员入住后，不断加强监督检查力度，建立执法人员驻场制度，对加工过程控制、分餐操作、餐具清洗、送餐程序、留样及从业人员健康管理、索证索票、购货台账等工作的执行情况进行监督检查，确保隔离点饮食安全。
下一步，玉泉区市场监督管理局将继续加大对隔离点的监督检查力度，督促隔离点严格执行进货查验制度，规范工作人员着装及餐饮加工行为，全面做好留样工作并如实记录。同时，食品检验人员不定期入驻隔离点饭店，对可疑食品及原料进行检验，及时消除食品安全隐患，确保隔离期间食品安全。
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