食材：紅薯粉絲，蔥蒜，小米椒，生抽，香醋，鹽，辣椒油，香油，花生碎，青菜，香菜，酸豆角。
做法：
1.蔥蒜洗淨切末，青菜洗淨，小米椒去蒂去籽洗淨切段，紅薯粉絲用清水泡軟。
2.準備一個碗放入蒜末，小米椒，生抽，香醋，鹽，辣椒油，蔥末，香油，加入煮沸的開水攪拌均勻備用。
3.起鍋燒水，將泡軟的粉絲和青菜放入水中煮熟後用漏勺撈出放入湯汁中，再撒上花生碎，榨菜（或者酸豆角），香菜即可。
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2.準備一個碗放入蒜末，小米椒，生抽，香醋，鹽，辣椒油，蔥末，香油，加入煮沸的開水攪拌均勻備用。
3.起鍋燒水，將泡軟的粉絲和青菜放入水中煮熟後用漏勺撈出放入湯汁中，再撒上花生碎，榨菜（或者酸豆角），香菜即可。
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