食髓知味，大家好，我是专做黑暗料理的豆豆。今天给大家分享的是一道非常好吃的家常菜，炒洋葱方法简单而美味。
下面我们开始制作洋葱，把一个洋葱放中间切开，然后切成滚刀块备用，青椒也切成滚刀块。提前泡好的木耳也切一下。
大蒜、生姜分别切成小片，小米辣椒切成段，五花肉适量，切成薄片，然后打两个鸡蛋，搅动鸡蛋液热锅放油，油烧8分热。
用勺子舀出适量的油，倒入鸡蛋液，可以在鸡蛋液上浇上热油，这样鸡蛋炒出来更蓬松。将鸡蛋炒碎后捞起备用。热锅倒入油，再放入五花肉，中火炒至微微变黄，等肉炒出油后倒入姜蒜、辣椒炒香，再倒入洋葱、青椒以及木耳，大火翻炒。
炒大概30秒左右，加生抽、蚝油继续翻炒均匀，然后加水盐调味，白糖提鲜，倒入鸡蛋大火翻炒入味，注意要最后放盐炒的时间不能太长，这样可以保留洋葱的香脆。照这个方法炒出来洋葱鲜香，美味很好的下饭菜。
从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。喜欢的看官记得点赞分享哦，蟹蟹！或者您有更好的烹饪技巧、窍门，也可以留言噢。
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