明前茶清明節前採製的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽採製而成。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香，回甘好。因為生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高的茶，明前茶是信陽毛尖珍品裡的極品。
十大名茶之一，1915年巴拿馬萬國博覽會，1959年中國“十大名茶”評比會，1999年《解放日報》，2001年美聯社和《紐約日報》，2001年美聯社和《紐約日報》，2002年《香港文匯報》都將信陽毛尖評為十大名茶。
即是名茶，又是珍品裡面的極品，所以每年清明之前的茶葉價格就偏高！
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