張老師說
我覺得任何一款茶🍵
都有它自己獨特的香味
我家裡也有很多茶🍵，都放著沒喝
和你有同樣的感受，家裡的茶🍵不如茶館的茶香。
喝茶講究環境，心情，茶葉，茶具，煮茶的水，和烹茶人的手藝都有著密切的關係。
喝茶🍵就是品人生
喝茶的環境需要乾淨，優雅，舒適，幽靜
1.喝茶需要一個好的心情，心情決定了你喝的茶的味道
2.喝茶的茶葉也很講究的，茶市裡的茶千萬種，要學會區分，一分價格一分味道。
3.喝茶的茶具那就不說了，也是講究精緻，美觀。
4.喝茶的煮茶水用好一點的礦泉水煮會口感好一點，最好有個過濾器，家裡的水現在都沒法喝。
自己煮的茶永遠不如別人煮的香，有個能聊的來的烹茶人，喝茶也是樂哉，這就是喝茶香的關鍵。
鑫鉑vlog
茶具、水、水溫、泡茶的技術，也就是火候你會嗎？
不會給你最好的茶也是浪費的，所以，在喝茶的時候多問，一般茶店都會告訴你。就是你不買他的茶，他們也一樣會告訴你應該怎麼泡出最好喝的茶水來。
張廚匠
不知道你是否也有這樣的經歷，有時候店裡買茶時喝的茶葉非常好，買回家就沒那個味道了；有時候同樣的茶，別人泡和自己泡感覺差別很大。
明明感覺泡法看起來都是一樣的，但總覺得自己泡茶不好喝，卻搞不清到底是哪裡不對勁？
要不就是泡得太濃或者太淡；
要不就是感覺泡得不夠香；
要不就是感覺泡得不夠有韻味；
要不就是感覺茶葉很不耐泡
……
搜索：為什麼在家泡茶不好喝呢？
01
泡所有的茶都用沸水
有的人不管什麼茶，一律都用開水泡，水一翻滾，不管三七二十一，就直接沖茶了，對他們來說，似乎水夠燙才能泡出味。
但是，並非是所有茶都適合用開水沖泡的，尤其是一些嬌嫩的芽頭製成的茶，像一些名優綠茶、黃山毛峰明前茶等，過高的水溫會導致苦澀味掩蓋其鮮爽味。
祁門紅茶頭兩泡也不可用太高的水溫，避免浸出太濃而酸澀，而且水溫過高會導致茶不耐泡，到了茶味稍微淡下來，可以改用沸水沖泡，並適當延長時間。品質絕佳的紅茶可用沸水衝，但出湯一定要快。
02
潤茶時間太久
潤茶就是讓茶葉舒展開來，才能沖泡出更好的味道。尤其是鐵觀音等顆粒形茶、緊壓的餅茶、沱茶等等，通常第一泡很難出味，往往會棄掉，等到第二泡才飲用，味道更佳。
但潤茶時間也不能太久，一旦泡得太久會造成茶中內含物質損失過多，而正式沖泡時茶味就變淡。潤茶的程度到茶葉舒展到七成左右，因為吸飽了水，第二泡茶葉很快展開，茶味很快就會出來了。
03
茶水久浸不分離
有的人喜歡用大杯子泡茶，雖然簡單方便，但這樣的泡法，不僅茶味不好，通常會過於苦澀，而丟失了其香氣、滋味的層次感，而且濃茶對人體的刺激較大，胃不好的茶友少喝濃茶。
當然，追求茶味還是需要使用功夫茶具，但一些現實因素讓我們不方便泡茶時，建議使用飄逸杯、快客杯等簡易茶具，儘快分離茶水避免久浸。
04
開水反覆煮沸
有的人用開水壺煮水，一次性煮得太多，等到泡下一道水溫又不夠了，於是又繼續加熱，其實這樣反覆沸騰難免激發不了茶性。
泡茶用水，以初沸、二沸為宜，煮到水翻滾冒泡即可，不可等到波濤洶湧或長時間沸騰。一次煮水不可過多，建議用小一點的煮水壺，煮完用完最合適，下一泡重新煮水，就可避免水質對茶的影響。若是追求口感的茶友，可以選擇礦泉水，泡茶專用水等。
05
從不溫杯燙壺
溫杯燙壺，一方面是將茶具儘可能地洗淨，去除異雜氣味，另一方面，主要是減少周圍環境對茶的影響。
溫杯燙壺可提高水溫，有助於激發茶香。尤其是寒冷的冬天，將茶具燙洗一遍，避免水倒到壺中快速降溫，降低環境室溫對泡茶的影響。只有注意了這些細節，才可能泡出最好的味道。
06
用手接觸茶葉
從茶葉罐、茶袋中取茶葉的時候，包括整個泡茶的過程，不可用手接觸到茶葉。同理，也不可以把用手接觸茶具內壁。
手上帶有的汗、油脂、汙漬等會影響茶味，即使洗了手，也不可大意。養成好的習慣，不僅乾淨衛生，對客人來說也是一種尊敬。泡茶儘可能減少外界條件對茶的影響，注重細節才能成就一杯好茶。
07
喝茶的意境
二三人喝茶，談談心嘮嘮嗑，不知不覺幾杯入口，都是覺得甜甜的；也許是因為當時茶室的一首歌，也許是喝茶人當時的心情，也許是優雅環境下不一樣的感覺。
泡茶這件事，其實因人而異，每個人或多或少都有一些習慣，久而久之，很容易忽視掉一些誤區。不妨多與茶友用同樣的茶具、對比沖泡同樣的茶，多多交流泡茶的方法，也許你的泡茶技巧會進步得更快哦。
家鄉美食葉方標
要想泡出香醇有韻味的茶，一定要注意以下幾點:
1. 水溫，不是所有的茶都適合用開水沖泡，像一些綠茶、黃山毛峰明前茶等，過高的水溫會導致苦澀味掩蓋了茶的鮮爽味.祁門紅茶前兩泡也不可用太高的水溫。
2. 潤茶時間，潤茶就是讓茶葉舒展開來，才能沖泡出更好的味道。像鐵觀音等顆粒形茶，緊壓的餅茶、沱茶等，第一泡很難出味，等到第二泡味道才更佳。
3. 茶水久浸不分離，有的人喜歡用大杯泡茶，這樣茶葉長時間浸在水裡，時間久了會失去茶葉的香氣。如果想喝到美味的茶還是提倡用功夫茶具。
4. 要溫杯燙壺，溫杯燙壺可提高水溫，有助於激發茶香，尤其在寒冷的冬天，將茶具燙洗一遍，避免水倒入壺中快速降溫，降低環境溫度對泡茶的影響。
5. 手接觸茶葉，手上有汗、油脂等會影響茶味，即使洗了手也還是有影響。泡茶儘可能減少外界條件對茶的影響，才能泡出一杯好茶。
芳鄰天下
可能我味覺和品味不夠，從未覺得會有太大的差異，細微的差別還是有的，但香甜不變。我最常用的是保溫杯，偶爾會用紫砂壺，但最愛還是保溫杯，泡了一個冬天的茶之後，到夏天了，就算不加茶葉，都會有一股茶葉的香甜回味。
三匹山
其因素有：水，環境，茶，
同價位的一款茶，有很多品種，所以你下次可以從茶室拿上一泡茶回去再試。
不同水質和水溫在沖茶時茶葉所釋放的物質是不同的，下次可觀察沖茶時的注水方式和水溫，
茶室相對安靜優雅，在茶事活動時人的專注度高，又有茶師的引導，感官就回靈敏，對茶的感覺就高很多。
所以就算是同一款茶葉，在茶室和家裡都是有一定差別的，這很正常！
逍遙散人先生
我敢肯定的說，茶沒有聞著就香的，茶葉本身沒有香味兒。
茶室喝的茶有股香味，那是加工發出來的，不是自身帶來的。比如茉莉花茶，那是在茶葉里加入茉莉花，然後密封一段時間，然後打開一聞，就會有一股濃濃的茉莉花香氣。
你在茶室喝的也許不是茉莉花茶，但也可以讓它有香味兒，聽說米香劑、酒香劑嗎？ 把類似的這種香氣氣體，噴在茶葉上，就會有香氣，對人無害，只是添香，可濃可淡，味道可選。
你說自己買的茶沒這個味道，泡不出來。
這就對了，如果泡出來香味，那就麻煩了。
賣茶的跟開茶室的老闆做的生意不一樣。
賣榮的如果把茶葉弄香了賣，沒人信，更沒人買。因為去茶葉店買茶的一般都是熟客、內行，他不上當，大不了不在你這兒買了。
開茶室的不是賣茶葉的，賣的是環境，反正你來了，必須喝茶，所以拿便宜有香味的茶充門面，也不愁賣不出去，反正也不指著你是回頭客，你也不在乎，反正坐一坐招待一下客人，喝個什麼茶好不好的無所謂。
所以茶室的茶，跟茶葉店的茶不一樣，它們的等級品質不一樣，價格不一樣，關鍵是喝茶的人不一樣。
旅人grrb
自家喝茶遵循礦泉水泡綠茶，純淨水泡紅茶，第一道水先洗茶，聞聞一般都香。最好提前煮煮或者燙燙杯子。
薩薩196986384
水和器具很重要。
另外怎麼選水也很重要。
一品軒茶館wk
在家喝茶喝的是情懷。
茶社喝的是品味。
喝的茶不同，水溫、器皿都有所不同。
喝茶四要素：茶的選擇，水的選擇，水溫的沖泡時間，喝茶用的器皿。
