歡迎各位客官入住咱們張家開設的"悅來客棧"！小人是店主張三，閒來無事，給各位客官介紹介紹咱們"悅來老店"的經營特色和服務特點，希望各位客官在本店能夠住得舒心，出入平安！
北宋旅店概況
咱們這家"悅來客棧"雖然位於咱大宋都城汴梁城的外城，但與內城的保康門近在咫尺，轉個彎便是宮城門宣德門。咱這裡街市繁華、樓宇相望，一出門便是開放的街市而不是封閉的坊市，各位也都看到了，無論您是經商還是訪友，都十分的方便。
要說起咱們汴梁的旅店，那可真的說是有成千上萬。咱們當今太宗皇帝不是發過詔書嗎，說咱們汴梁"華夷輻輳，水陸會通 ，時向隆平，日增繁盛。坊市之中，邸店有限 ，工商外至，終繹無窮。"本朝宰相趙普大人也說咱汴梁城"數辰競一夕，邸店如雲屯"，旅店數量十分龐大。
不知您注意沒有，皇上和宰相大人都把咱們客店稱為"邸店"，這是有講究的，有學問的人才這麼稱呼。我張三雖然是個開店的，但是也讀過幾年書，沒事的時候，也向住在蔡河邊的李夫子討教過客店的來龍去脈，所以對咱這行的來龍去脈也略知一二。
"邸"這個字在戰國時專指官員的住所，後來不知怎的，就延伸為旅舍、客店的稱呼了。據李夫子說，漢朝那些諸侯王平時住在自己的封國，每年進京朝覲皇帝不是需要住處嘛，他們就在京城準備了一些臨時的府第，把這個叫"邸"。後來朝廷為一些進京述職的官員準備的臨時住所也被稱為"邸"，歸鴻臚寺管轄，應該算是早期的官辦客棧了。
南朝梁武帝的弟弟、臨川王蕭宏是個很有生意頭腦的王爺，他在這裡面找到了商機，就在京城建康置了許多設兼有宿客和貯貨功能的場所，把這種場所叫做"邸店"，生意十分紅火。其他的貴族一看這是個來錢的好辦法，也紛紛效仿。由於來京城辦事的官員和貴族總數也是有限的，所以為了競爭，這種"邸店"也就慢慢的面向平民開放了，就形成了最早的私人旅店。
隋唐時，各種民間邸店大量出現，連長安城"東市一小曲 (小衚衕 )內，有臨街店數間，相與直入，舍宇甚整"。朝廷一看還有這個營生，便從唐肅宗時開始，對邸店收稅，將咱這行納入管理體系之內。當時的稅收標準並不嚴苛，"百姓有邸店、行鋪及爐冶，應準式合加本戶二等稅者 ,依此稅數 ，堪責徵納。"
各位客官都知道，唐朝長安城也是個大所在，據說比咱們汴梁城還要大，裡面除了各地的旅客外，連胡人也有數萬。這些人在唐朝被稱為"旅客"，就這麼的，他們住的地方也慢慢被稱為"旅店"、"客棧"，一直沿用到現在。咱們家的"悅來老店"，要正經的說起來，還應該叫"悅來旅店"呢！
北宋旅店經營特色
各位入住咱們"悅來客棧"，肯定是經過比較過的，眼光是非常的犀利啊！咱們老店不但能給諸位客官提供住宿、飲食，還能給客官們提供情寄存貨物以及其他一些特色服務，咱老張下面給各位介紹介紹。
咱們"悅來老店"雖然比不上清風樓、沅月樓那些豪門大族開設的大店，但環境十分優美便利。咱們店就在內城邊上，也算是咱汴梁的鬧市區了，無論上哪裡都不過數里，您就是沒有腳力也可以很方便的到達汴梁的任何一個地方。
不是小人誇口，咱家老店，房屋高大，院落寬敞，您就是帶著許多貨物來經商，也不愁沒地方安置。自打官家規定"天下士庶之家，屋宇非邸店、樓閣臨街市，毋得為四鋪作鬥八"後，也就是放寬了對旅店房屋規模的限制，就是咱這樣鄰近街市的商業性用房也可以擴大經營面積，讓各位住得舒心，真的是皇恩浩蕩！
咱們小店雖然不是太大，但是在裝修上小人也是下過一番功夫的。小人在後面院子裡種植了不少花卉草木，也是想為各位營造一個良好的住宿環境。有位趕考的文士在本店住了數日，還給小店題了首詩："小小樓亭矮矮窗，長春半架動紅香。楊花知得人孤寂，故故飛來入竹窗。"就是誇咱們小店環境優美，小人也請人裱起來了，就掛在後院。這是讀書郎對咱們的誇獎和肯定，給小店貼金，咱可得再接再厲，別砸了招牌。
諸位客官住的房間，也是小人請人精心佈置的。咱們大宋現在物阜民豐，文風昌盛，許多來小店打尖住宿的都是讀書人，他們喜歡住的房間能細膩和文雅一些，所以小店的上房都是明窗淨几，竹榻茶爐，床間掛琴，壁上懸一畫。寶爐中長熱沉檀，香風不散，讓諸位有"賓至如歸"之感。諸位要有什麼不滿意，可以提出來，小人再加以改進。
諸位如果出行需要驢馬，本店也有專門餵養驢馬的地方，可以租給各位使用；如果各位帶有女眷，出行需要轎了，本店也可代為招呼。不過先說明，本店馬不多，一般出行驢子就足夠了，連晏殊大人都說"京師賃驢，途之人相逢無非驢也"，騎驢並不跌份。
您要是自己騎著驢馬來京城的，咱們也可以幫您代為餵養。您如果需要大車，本店也可代為租賃，總之本店宗旨就是用最熱心的服務，給諸位"賓至如歸"的感覺。
諸位要是來做生意的，本店也可代為尋代行內的"牙人"。您問"牙人"是什麼？有些地方也喊他們為"中介"，就是你們買貨賣貨的中間人。前些時候，政府下過令，旅館業主應為外地客商代為介紹經官府登記並持有官府所發木牌的牙人，並督促納稅，防止各位被不良牙人所騙，保護客商的正當利益。如果誰有需要，小人可以代勞。
本店向來對小二要求很高，要求他們眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、動作麻利，做到"眼觀六路、耳聽八方、平時心細、遇事不慌"，既要對客人照顧周全，也要儘量回答出客人提出的問題，不使客人失望。客人前來小店投宿，都是小店的財神爺，咱得遵循"來的都是客，全憑嘴一張，相逢開口笑，儘量顧周全"的服務原則是不？
咱們漢人，歷來對"家"很重視，對"故鄉"很依戀。俗話說"金窩銀窩不如自家的狗窩"，很多客人不要求住得有多豪華舒適，也不需要什麼新奇體驗，只想在旅店裡能體會"家"的感覺。為了讓客人們不致出門在外思念家鄉，本店為諸位準備了多種服務：本店備有浴室，可供客人洗浴，還有樗蒲、圍棋樂子，供客人消磨時光。雖然本店沒有清風樓、沅月樓那種"開置櫃坊、茶肆"的實力，但諸位出門在外，還是儘量師法要去賭場尋樂子為好，您說是不是？
北宋旅店安全保護
當然，諸位來到汴梁，人身安全是第一位的。本店也僱了更夫夜巡，也向坊正交過安保銀錢，官家夜間巡邏也會將本店納入巡邏範圍，以保住店客人的人、財之安全。
諸位在入住本店時，都驗過"驛券"是吧？咱大宋規定：過往人員投宿，須持"驛券"憑證。諸位的驛券上都印有公文七十四條，住店時也都經過"簿歷"登記，寫上了來汴梁的時間、目的、人數，本店也每日上報官家備案。
咱們汴梁對客人的登記是很細緻的，開封府尹大人向每家客店都發過告示，要求"開店接客須定一簿，每晚投宿之客，同行幾人，務查問客眾姓名，系何處人氏？今往何處，做何勾當生理？有無弓箭什物？或自備馬騾，或僱長腳，將騾馬毛色認明。如乘船，則系某處寫載；坐轎，又系某處僱夫幾名。其孤客步履有無行李，盡數一一登記薄內。次早或去或住，報送甲長閱查。如有來歷詭秘、語言慌張、蹤跡可疑者，即密傳甲長窺伺去向"。
您看，您住店時，年齡、姓名、籍貫、來京日期、同行人數、來京目的，甚至是步行還是騎著腳力，所騎腳力是驢是馬，什麼顏色，咱們都要登記得清清楚楚，還要上報備案。因此各位住在本店，安全問題儘可以放心。
北宋旅店命名特點
最後和諸位說說小店字號來歷。咱們大宋之前 ,民間旅店多以姓氏或地名冠店名 ,唐朝長安多的是"張家店" 、"王家店"、"高家店"等 。但本朝重文，旅店店名多有文彩 ,咱汴梁城的"清風樓"、"沅月樓"，都是儒商開設，清風樓取"清風徐來" 之意,因其環境幽雅而得；沅月樓臨河，夜間可乘船遊汴河沅月之故。
也有些旅店根據接待對象取字號。內城中許多店家以接待進京赴試舉子為主 ,多掛"狀元店"、"連升店"、"高升店"、"三元店"之匾，皆有祝福投宿者中試之意。 接待南北商客的 ,多以"億魁店"、"廣源店"等店號 ,兼祝住店客人生意興隆。本店是接待天下行者 ,以"悅來"名之,有客人旅途福順之意。 咱們店裡還有"近悅遠來 ,賓至如歸"的楹聯，也是本店的宗旨。
和諸位聊這麼多，也是小店的推廣之廣告。希望諸位客人在小店期間，能心想事成，萬事遂意！
北宋時期，隨著社會經濟的高度發展，商業性旅館取得了長足發展。旅館業作為傳統的服務行業，已經逐漸從工商業中脫離出來，形成了自己相對獨立而富有特色的產業體系。旅館業的經營在內外裝飾、營銷推廣、項目創新和人文關懷等方面，均出現了新的特色，這都是宋代社會經濟繁榮的體現。
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