如果有家965
个人认为应该生意好才对，首先你有店铺，别人就认准你家的面包房，疫情期间大家待在家里，肯定要吃吃吃，想吃面包🍞，又不敢出去买，面包店只要提供外送服务，比如满100元送货等，面包好吃是硬道理，大家自然会认准你家的面包。现在朋友圈售卖面包的太多了，我都是认准一家购买，主要是好吃！
西蒙科创的小米姐姐
我所在的城市，对于烘焙行业的影响其实感觉不到那么大！也许因为我只是消费者的缘故，所以我只有三点观点：
1、有实体店的烘焙
疫情期间也还是正常开门，购买包点的小伙伴一点都没有减少，常常下午四五点出去买，想挑选自己喜欢的口味还可能碰到断货，但是仍旧挡不住吃货的心，因为无论是成人，还是孩子，都对吃西点始终如一的喜欢，所以无论蛋糕、面包、小甜点总有人光顾，只要好吃、干净、服务好！吃的人还是比比皆是的！
2、私房烘焙店
我们这里的私房特别多，当然并不是所有的都那么的好吃，有一段时间特别的风靡，应该是从盒子蛋糕和榴莲、杂果千层开始起头的，湛江的私房就开始多了起来，各类漂亮好看的私房，有着自己独有的招牌产品，当然也有不断更新的新产品或则季节性才会有的甜品推出，这个就是要看私房老板是否有兴趣不断的推陈出新了，作为一个怎么吃都会胖的人，吃的也多的人，只想感叹一句，真的好吃！听到哪里有好吃的，都会去光顾一下，所以手机上自然存的各家店的好吃的产品也很多！
3、家庭烘焙
相信因为疫情，好多人在家都变成了烘焙大人，看到朋友圈和各大APP里面的关于美食的制作，烘焙西点肯定是占据了大半江山的，至少我们这边的烘焙材料售卖店，那是生意火爆异常啊！淘宝上这段时间买的最夸张的也是这些才对！人们会不断的去寻找自己喜欢的吃食，尝试自己制作，反正在家闲着也是闲着！当然也因为这个，大家对于吃的东西更加有了品质和口感等多方面的追求！我自己在家比较懒惰，尝试也是最简单的饼干、蛋挞！
不过我也吃了太多各类烘焙，值得自己去一直光顾的真的是口感和味道，可能因为疫情期，私房和家庭烘焙火爆，但是等到疫情结束，大家都回归各自的岗位，事情多起来，其实还是实体店会有更多的人去光顾，前提，真心好吃哟！
这些都是一个资深吃货的个人感受！希望对你有帮助哟！
臭皮匠娘娘
这个影响分为两个方面
一是经济停滞造成消费力降低，作为烘培行业最大消费群体的年轻人在隔绝的这几个月里，经历了美美的忐忑的恐慌的过山车，本来就不鼓的包包更瘪了，多少毛爷爷离我们而去，当消费水平降到只能维持活着的状态，作为小资行业的烘培业，注定了下行。
二是烘培行业本身正在经历行业巨变，本来盼望着憋了这么长时间的消费群体会迎来报复性消费，可现实很骨感，线下店销售低到老板想关店，当然一部分已经关了，另外线上平台费配送费也让行业充满了变数，平时的一根稻草到了非常时期就是压垮经营的最后一个大山。
第三是虽然疫情在我的国已经控制住，但世界范围内已经无法控制，还有一些不可控因素比如有些人是携带者不发病，所以专家提醒今年十月份可能会有疫情爆发的危险，所以未来的经营之路充满了变数，换句话说，需要更多的资金储备和投入。
所以，未来的不可知是我们前进的源动力。
三秋树下刘丽坤
感谢你对我的信任。疫情对各行各业都有影响，烘焙行业影响也大。
疫情之后人民的观点有所改变，第一健康很重要，每年至少体检一次。第二储蓄，要有理财的理念，不能象从前超前消费，透支信用度，计划着消费，可用可不用就选择用，留足现金流，关键时刻能解决突发事件。
我家街道旁的实体店生意目前都不理想，人很少也不知道钱都到那里了，大家都说钱不够化，物价还是很高的，你要有计划，熬过寒冬，一切都会好起来的。
