段子手海大大
你好！很高兴回答你这个问题。
炒菜调料少好不好？问题一分为二：如果做美食、开饭店，那调料少，势必颜值大打折扣、口感也是直线下降，那直接影响顾客的享用体验，肯定行不通。如果在家里，做给自己家人吃的家常菜，又另当别论，健康卫生营养均衡才是主要的，比如给孩子做的饭菜就要清淡，少油少盐，不能吃辛辣的，少吃油炸的，给老人做饭就是要软和的，上了年纪牙口不好。我家老大，不喜欢调料：葱姜蒜，一点点都要挑出来，所以给她做饭菜很简单，油盐一点点香油就可以了[捂脸]。
所以，你不要纠结，调料多少，主要看你想吃到什么口味的菜！以上是我个人的几点想法，希望能帮到你，谢谢！
食柒坊
个人比较喜欢一些清淡的，更喜欢食物本身的味道，回归原汁原味
若希小姐的眼泪
那要看炒什么菜
如果是西兰花这种，不要放任何调料，开水焯熟就可以吃
如果是肉类，那还是需要一定比例的调料甚至是香料，否则肉类会腥，影响口感
68料理小作坊
炒菜调料少影响口感及菜品色香味全！
观桦
放入适量的调味，尽量保持菜的原汁原味
王波齐
我们家调料比你家还少，油盐酱醋，冰糖白糖，没了
就这样我做出来的菜还是蛮受欢迎的。比如说不加香料做卤肉什么的，口感也很不错
家庭煮夫胖刘
什么菜放什么料，该放的放不该放的不放，少也不好多也不好恰到好处为止，五味俱全，酸甜苦辣咸
记忆美食
调料少味道比较清淡，对身体比较健康。
丫丫纯手工阿胶糕
我家的调料也不是很多，感觉食物的好味道主要是来自食物本身的新鲜程度。清淡一些对身体可能更有益才是。
老权创意
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：\r
放太多的调料，把菜自身的滋味都掩盖了，副角变主角，弄巧成拙，吃到嘴里的满是调料味;\r
盐才是百味之首，其它调料能不加就不加，对摄生也有优点！\r
滋味没有放了调料的甘旨。还有便是有的调料比如说盐能够提供给咱们一些微量元素，坚持咱们的健康。再者说有的调料能够提鲜，去腥，使咱们的食物愈加的甘旨。\r
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。\r
