補血,對女生尤為好,這款發麵紅糖餅香甜可口,暄軟蓬鬆,配上香香的芝麻,超好吃。
食材:
麵粉200g、酵母3g、溫水110g、紅糖60g、芝麻適量、
√做法:
60g紅糖，加兩勺麵粉攪勻,紅糖有顆粒狀用手捏碎,加適量白芝麻攪拌均勻，
再用110g溫水，加3g酵母粉攪勻,準備200g麵粉,加-勺白糖,倒入酵母水攪成絮狀,揉成光滑的麵糰。
蓋上保鮮膜放溫暖處，發酵至兩倍大,發酵好的麵糰拿出稍排氣,搓成長條,切成大小均勻的小劑子。
取一個小劑子擀圓,包入紅糖，收口團圓,壓扁,平座鍋不刷油,開小火,放入紅糖餅,蓋上蓋子烙4分鐘翻面再烙4分鐘即可。
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