在疫情防控期間，揚州市總工會聯合市場監督管理局及時下發《職工食堂新型冠狀病毒肺炎疫情防控期間安全風險提示》。復工復產後，市總工會聯合揚州市烹飪餐飲行業協會制定了《揚州市新冠肺炎疫情期間復工企業職工用餐指南》。近日，揚州市總工會、市場監督管理局又對100家企業“職工好食堂”進行表彰，授予“職工好食堂”牌匾。這些在江蘇省乃至全國工會系統都十分鮮見的舉措，目的就是激勵企業把職工食堂辦成職工“加油站”。
揚州市召開“職工好食堂”建設現場觀摩推進會。
為全面落實產業工人隊伍建設改革意見，更好地滿足和實現職工對美好生活的需求嚮往，去年初，揚州市總工會創造性地提出建設“職工好食堂”的舉措，激勵指導企業辦好職工食堂抓牢“職工胃”、凝聚“職工心”，打造職工“鋼鐵般”的好身板。揚州市人大常委會副主任、市總工會主席楊正福表示，開展“職工好食堂”建設，就是要激勵企業不斷改善職工生活後勤保障條件，提升職工的幸福感、獲得感。
揚州市“職工好食堂”牌匾。
在具體工作中，揚州市總工會聯合市場監督管理局出臺《關於在全市推進“職工好食堂”建設的意見》和《揚州市“職工好食堂”建設標準及考評細則》，突出“安全、健康、文明、服務”四好標準，從組織管理、設備設施、食材採購儲存、食品加工、安全衛生、膳食服務、特色管理等7個方面，制定了職工好食堂建設的39項評分細則，確保職工好食堂建設精細化、標準化、規範化，力爭當年基本消除餐飲服務食品安全量化分級結果為“一般”的企業食堂，並有一批企業職工食堂進入到安全、健康、文明、服務“四好”示範性食堂行列。
疫情發生後，揚州市總工會迅速聯合市場監督管理局發出職工食堂風險提醒，督促企業職工食堂把好“九關”，確保職工飲食安全。復工復產後，揚州市總工會又聯合市烹飪協會，給企業職工食堂定製“營養餐”“營養湯”，讓職工吃飽吃好吃得健康。
留住職工的人，必須留住職工的心。留住職工的心，首先要抓住職工的胃。揚州市總工會這一創新舉措不僅得到企業職工的歡迎，而且得到企業行政方面的認可和支持。
揚州移動公司把職工好食堂建設作為“暖心工程”來實施，對各縣分公司小食堂進行改造，更換舊的連體式桌椅、修繕操作間設施以及解決牆面地面滲水問題、重新設計食堂布局等。揚州移動工會依照各類活動內容以及參與活動頻次制定工會積分制度，每季度兌現工會積分獎勵。食堂方面積極配合，抓住節日時點，為員工送“節日小禮物”“食堂嚐鮮”“時令糕點”“創意菜品”。同時，為特殊人群開闢愛心專座餐區，向孕期和哺乳期的女工及體弱員工提供養生營養餐。
揚州移動公司推出“時令糕點”“創意菜品”。
江蘇利德爾新材料科技有限公司積極響應工會號召，投入上百萬元打造了一個集吃飯、休息、活動等為一體的多功能食堂，餐桌邊上放置一排網格書架，擺放員工喜愛的各種圖書雜誌及報紙並用綠色植物點綴，員工可以在就餐時通過大屏幕觀看新聞，及時瞭解國家大事，還可以借用大屏進行職工先進事蹟的宣傳。
打造集吃飯、休息、活動等為一體的多功能食堂。
揚州協鑫光伏公司工會創新舉辦一年四季職工美食節活動。公司行政部薛林才經理介紹，他們從就餐環境、選餐方式、菜品搭配、營養均衡等方面都下功夫，在保障優質配餐的同時，兼顧員工吃飽吃好的需求，力爭把餐廳打造成員工最親近的“家庭餐廳”。
揚州協鑫光伏公司工會創新舉辦一年四季職工美食節活動。
國網揚州供電公司引入物聯網管理職工食堂，職工就餐時只要把托盤放置在結算系統上，就能實現流程化自動快速結算，讓食堂管理更輕鬆，職工也減少了排隊時間和密切接觸機會，有利於疫情防控和個人衛生。同時，通過物聯網智能終端設備採集職工的體檢、飲食、基礎體徵等健康數據，並對數據進行比對分析、為職工推送飲食推薦、營養分析、健康干預等服務。
江蘇奧克揚州公司一直把餐飲工作作為後勤保障的重中之重，為了確保食品安全的“入口”關，員工食堂從原材料的採購上狠下功夫，嚴格把關食材的採購途徑和品質。同時，食堂大廚也積極參與集團廚藝競賽，與各子公司大廚進行交叉學習，互相學習科學合理的膳食營養搭配和各項操作與管理流程，不斷提高公司各個食堂的經營和管理水平。不僅如此，奧克公司將調研作為一種常態化工作，定期對職工進行問卷調查，統計員工最喜歡的菜餚。通過多次大範圍的問卷調查，員工們對餐廳的滿意度達到90%以上。這些行之有效的舉措，食堂衛生條件、服務內容、供應品種和設施設備均有所提升，食堂操作更趨規範化、服務更趨人性化、食品更趨科學化。
這家食堂很乾淨整潔。
揚州市總工會黨組書記、副主席李春國表示，下一步，揚州市總工會將把“職工好食堂”建設作為一項常規性工作，抓長抓常，抓細抓實，每年評選表彰一批“職工好食堂”，同時對往年獲評的“職工好食堂”每年進行驗收復查，對其中食品安全管理、餐飲服務質量和職工滿意度下降的撤銷命名、予以摘牌。把辦好“職工好食堂”作為關心職工生活、構建勞動關係和諧企業的有效抓手，把職工食堂辦成管理規範、特色鮮明、職工滿意的溫馨家園。通訊員 蘇工 揚子晚報/紫牛新聞記者 曹盧傑
通訊員 蘇工 揚子晚報/紫牛新聞記者 曹盧傑
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