在戰“疫”中成長的“90後”北大餐飲人

這段時間,北大人在各條戰線上與疫情“戰鬥”。在前線,北大醫務工作者衝鋒陷陣,他們以醫者仁心的崇高精神,為全國人民的生命安全和身體健康保駕護航;在後方,留守“陣地”的北大師生校友和志願者們積極參與,以行動為前線醫護人員提供堅強保障,按照中央和上級決策部署,紮實做好北大的疫情防控工作;在“雲端”,教學科研工作有序開展,教學手段和方式不斷創新,科研成果不斷湧現。每時每刻,各條“戰線”上都發生著眾多感人的故事。頭條推出專題“北大戰‘疫’故事”,通過講述北大人與疫情“戰鬥”的故事,記錄他們忙碌而溫暖的身影,致敬平凡而偉大付出。

“90後”的北大餐飲人在餐飲中心屬於一個獨特的存在,他們或許暫時無法達到前輩廚藝的精湛純熟,或許沒有管理幾十人乃至上百人食堂隊伍的豐富經驗,但他們有朝氣、有幹勁、有擔當。在疫情防控、保障供應的戰“疫”前線,他們堅守在自身的工作崗位上,精心烹飪著一道道美食、維護著食堂安全的就餐環境、用心記錄食堂的每筆收支等。他們是每個食堂的“多面手”,他們是每個食堂不可或缺的重要一份子。農園食堂會計李媛就是“90後”北大餐飲人的代表之一。

北大戰“疫”故事 | 在戰“疫”中成長的“90後”北大餐飲人

李媛參加國慶七十週年群眾遊行方陣活動

李媛自2014年本科畢業後就來到餐飲中心,負責農園食堂的經濟收支、賬款結算、工資發放、員工考勤等財務和人事工作。寒假前為了做好“燕園味道送祝福”新春糕點的發放工作,李媛一直忙到1月20日。1月27日(大年初三),李媛接到農園食堂的緊急通知,為進一步分散校內就餐人員,農園食堂要在1月29日(大年初五)開伙營業,她毫不猶豫地返校,投入到農園食堂緊急開餐的籌備工作當中。

疫情防控期間,李媛在做好本職會計工作的同時,作為“90後”青年的她衝鋒在前,承擔起衛生巡查員的重任,即在前廳勸導就餐者佩戴口罩、隔位就餐、排隊保持距離,作為食堂信息員每日向中心報送防疫統計數據、照片和相關信息等。李媛每天要在大廳不間斷巡邏4個小時,引導大家做好防護,面對就餐時熱聊中的夫妻、情侶,李媛會耐心地進行勸導,大家也都會配合地分開單獨就餐。

北大戰“疫”故事 | 在戰“疫”中成長的“90後”北大餐飲人

在食堂大廳執勤的李媛

李媛不僅業務能力突出,而且政治素質過硬。經過層層選拔,餐飲中心推薦她參加國慶七十週年群眾遊行活動。烈日下的暴曬、反覆多次的訓練、凌晨赴天安門的排練,李媛都堅持了下來。國慶當日,她與其他2231名北大師生共同組成的“凝心鑄魂”群眾遊行方陣走過天安門廣場,喊響“團結起來,振興中華”的口號。“作為青年一代,我非常榮幸能夠參加國慶七十週年活動,我還是遊行方陣中首批與遊行花車進行合練的隊員。參加國慶遊行讓我終身難忘,我時刻以我的祖國為傲。”李媛回憶起這段經歷不無感慨。

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參加國慶方陣訓練(左起第二位李媛)

李媛是北大餐飲中心眾多“90後”“00後”的一個縮影,還有更多有理想、有本領、有擔當的青年一代在各自崗位上為抗擊疫情、保障供應而努力奮鬥。

中關園食堂副食班長楊銀、佟園食堂庫管蘇然也都身兼數職,24小時食堂值守、食堂消毒消殺和原料出入庫等各項工作均能出色完成。他們在為師生服務中茁壯成長、在艱苦奮鬥中磨礪意志、在實踐中增長工作本領,以全心全意服務北大師生為己任,為打贏疫情殲滅戰,貢獻“90後”北大餐飲人的青春力量。



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