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創新麻辣燙和創新醃菜屬於兩種不同的餐飲經營業態，門店單店投資金額，麻辣燙店要高於醃菜店。
麻辣燙是現場製作的餐飲模式，可以堂食也可以外賣，單店產能較高，利潤率高，主要用戶群體為白領、學生等年輕用戶群體。
醃菜為預製產品，屬於零售類模式，產品模式過於單一，在線上外賣的訂單量不會很大，多在商超、便利店、農貿市場進行售賣，產品利潤高，主要用戶群體為居家用戶群體。
從項目發展前景的角度分析，創業麻辣燙更具有市場，麻辣燙在國內用戶心中，更受年輕用戶的喜愛，現階段國內楊國福麻辣燙加上張亮麻辣燙門店數量已經超過10000+，未來市場份額仍會繼續增長。對於創建品牌和項目招商加盟，創新麻辣燙有市場差異性，目前國內的喻記南派麻辣燙就是創新麻辣燙的代表，它將傳統麻辣燙與川味火鍋的結合，創造了川味特色麻辣燙。
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醃菜是加鹽和其他作料使其有獨特的色，香，味的的加工方式，醃菜成本低廉，保存期長，所以深受廣大群眾的喜愛，有的家庭醃菜已經跟柴米油鹽的需求一樣，吃飯少不了醃菜，醃菜有廣大的消費市場，要是能創新出新的醃菜方法，肯定是賺錢的。
雜貨屋的奇蹟
創新麻辣燙比較有錢途…廣大上班一族對麻辣燙的喜愛是深入骨髓的，一般公司邊上的這種店面都是爆滿的…
ALi雲鋒Olin
麻辣燙
聰小寶925
麻辣燙，因為我是麻辣燙櫃廠家
戀廚冷櫃
那個都不值得，在創新也是餐飲。實體不好乾十投九個賠，尤其是現在這種情況。疫情雖然是止住了，但消費並沒有起來。出去轉轉現在的飯店沒幾個人吃飯，到下個季度能緩過來已經不錯了！
自嗨編程土法量投
創新醃菜吧，因為這個領域目前做的比較少一些，中國人的飲食習慣還是喜歡吃醃菜的比較多，創新麻辣燙不適合所有人的口味。
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