「青草為汁，和粉作團，色如碧玉。」——清老饕文人袁枚《隨園食單》
如果要找一種屬於春天的食物，為春天而生、沾著杏花春雨出世的青團，一定榜上有名。
隨著清明的到來，每年總得吃上那麼一口色如碧玉、清香軟糯的青團，才願相信，萬物已然復甦，萬物正在生長。
而自從「鹹蛋黃+肉鬆」的神奇搭配在肉鬆小貝中混出名堂，這種餡料更是開始在糕點界裡呼風喚雨，帶上我們的小清新青團一起嗨，刷新我們對這種傳統食物的認知。
青團擺脫了傳統豆沙、芝麻餡的侷限，邁向了各式各樣的新式口味，搖身一變成為春日網紅小資糕點，劃拉一下，打開了年輕人的市場。
沒有吃到青團的清明是不完整的。然而，今年的清明，由於疫情要減少來往，我們很少回家，也就難以嚐到家裡人做的青團。
明天就是清明瞭，為了助消費者們發現好品質的應節青團，我們特地挑選了深圳周邊商超、外賣能買到，或是在電商平臺下單後次日達的6個品牌、11個口味的青團，親自為大家「嚐鮮」！
晚一天參與測試的85℃青團，沒能趕上全家福...
還沒開包裝，濃濃的青草香就已經撲鼻而來~食慾大增！開測！
盒馬X喜茶：阿華田波波
參考價：4只32元
糰子口感：★★★★
內餡喜好：★★★★
獵奇指數：★★★☆
包裝顏值：★★★☆
喜茶出手的產品，先不論好吃與否，反正大概率會成網紅。盒馬X喜茶聯名款青團有兩個口味，本來研究媛要買的是「2個阿華田波波+2個爆漿芝士豆乳」的雙拼盒馬X喜茶青團，但是打開包裝後，發現4個青團都是阿華田波波口味！陷入沉思.jpg，希望以後打包青團的小姐姐們細心一點-_-
阿華田波波青團的糰子口感不會軟塌，切開後好像流出來裹著麥麗素的巧克力醬，但是很意外，吃起來雖然整體口味偏甜，卻沒有巧克力醬那麼膩~和波波（珍珠）混在一起口感很有趣，阿華田濃郁指數滿分，喜歡阿華田的吃貨們可以考慮！
盒馬：榴蓮芝士流心
參考價：2只16.8元
糰子口感：★★★
內餡喜好：★★★
獵奇指數：★★★★
包裝顏值：★★★☆
這絕對是2020年以來研究媛聞過最濃郁的榴蓮味……濃郁到什麼程度呢？在研究媛剛打開盒子的時候，負責拍照的小姐姐就以百米衝刺的速度衝出公司了→_→
直到我們僅有的3名喜歡榴蓮的研究猿試吃完畢，她都還沒回來拍照……於是，這個口味沒有內餡照片→_→
皮是冷的糯米餈皮，混著芝士味，榴蓮味重到有點齁的程度。3位本來非常期待榴蓮味的研究猿，都表示有點失望哈……
盒馬：鹹蛋黃流沙爆珠
參考價：2只16元
糰子口感：★★★☆
內餡喜好：★★☆
獵奇指數：★★★☆
包裝顏值：★★★☆
由於如今鹹蛋黃餡盛行，我們本來對這款青團也沒什麼特別的預設。直到切開，這這這這這……一副黑暗料理的「亞子」？
長相讓人迷惑的這款青團，味道上以鹹蛋黃味為主，夾著類似草莓味的果醬味，甜甜鹹鹹，有點神奇。好在糰子皮不是特別軟，甚至能嚼到青草末，比較實，減少了整體的膩感。喜歡這類甜鹹口兒的勇士們可以一試！
沈大成：蛋黃肉鬆
參考價：4只25元
糰子口感：★★★☆
內餡喜好：★★★★
獵奇指數：★★☆
包裝顏值：★★☆
傳說中的青團界大觸沈大成，推出的網紅青團代表口味蛋黃肉鬆，表現如何？
作為「中規中矩的新口味」，雖然沒有在創意上讓人眼前一亮，但是對於餡料，大家一致表示很實在、味道也好，超級贊贊贊！不過糰子皮比較粘牙，小夥伴開玩笑說：假牙都要被粘下來啦……
沈大成：抹茶牛奶
參考價：4只25元
糰子口感：★★★★☆
內餡喜好：★★★☆
獵奇指數：★★
包裝顏值：★★★☆
小夥伴們剛說完沈大成的蛋黃肉鬆已經不能帶來新鮮感，就看到他家還有抹茶牛奶口味的青團，這大概就是命吧。
不吃不知道，這其實是插科打諢加入青團群聊的糯米餈！皮是抹茶味的，跟艾葉青草好像沒什麼關係，裡面是白奶油餡。好吃、清甜、不膩~
p.s.可能因為吃多了傳統口味的青團，這個打開方式的青團被一搶而光，甚至沒來得及拍照……
六合信：艾草紅豆
參考價：8只28元
糰子口感：★★☆
內餡喜好：★★
獵奇指數：★★
包裝顏值：★★★★★
這個顏值拉滿的包裝！真的很吸引路人~送禮很長臉！小夥伴甚至要把這個食盒留下來做收納盒了~
六合信的青團小小一個（大概乒乓球大小），扁扁的長得像個小月餅。皮有點厚，餡很少，裡面的艾草紅豆餡料能吃出一些艾草味，整體偏甜。
六合信：芒果
六合信的食盒分為2層，其中一層裝艾草紅豆味青團，另一層裝芒果味的。
參考價：8只28元
糰子口感：★★★
內餡喜好：★★☆
獵奇指數：★★☆
包裝顏值：★★★★★
同樣的問題，雖然食盒很好看，但裡面的青團皮厚餡少……餡料缺少新鮮的芒果味。引用小夥伴評價：金玉其外，口感普通的好吃，包裝出眾的好看。
真真老老：紅豆粒
參考價：12只23元
糰子口感：★★★
內餡喜好：★★☆
獵奇指數：★★
包裝顏值：★★★★
這大概是本次測評中最接近傳統豆沙味的一款青團了，盒子扁扁的，很有飯後甜點的既視感。
紅豆的確是一粒一粒的，吃起來很帶感。
皮有點厚，吃起來有點嚼勁彈彈的（有點像缽仔糕的口感），不粘牙。不過會稍微偏甜一些，青草味也有點重。真真老老：牛奶蔓越莓
參考價：8只23元
糰子口感：★★★
內餡喜好：★★
獵奇指數：★★☆
包裝顏值：★★★★
好有青春感的包裝！配合牛奶蔓越莓的口味，應該酸酸甜甜的~
可是裡面怎麼是黃色的呢……牛奶蔓越莓不應該是紅色的嘛？？？
吃起來沒有蔓越莓的味道，
反倒像奶黃餡，難不成真的拿錯了？？？85℃：小炒黃牛肉
參考價：4只25元
糰子口感：★★★☆
內餡喜好：★★★★
獵奇指數：★★☆
包裝顏值：★★
兩個壓軸的鹹青團出場！甜鹹黨又要打架了！
包裝是不多加修飾的普通袋子，因為是含肉的冷凍青團，必須熱了才能吃。吃多了甜青團的研究媛，竟搓搓手期待起來……
蒸出來，鹹食的樣子就出來了。小炒黃牛肉辣辣的，味道調得不錯 ，牛肉也很入味，但是餡裡的牛肉不是很多，有種沒吃爽的感覺~
85℃：瑤柱筍尖
和小炒黃牛肉餡青團打包在一起，本屆青團大賽第二位鹹口兒選手出場！
參考價：4只25元
糰子口感：★★★★
內餡喜好：★★★★
獵奇指數：★★
包裝顏值：★★
意外的是瑤柱帶來的海鮮味真的很濃，愛海鮮的朋友看過來！筍尖也脆爽入味，總感覺有點下飯，適合重口味的朋友。
看了研究媛的青團評價，你是否已有自己的「青團消費算盤」？
本文中的青團都是研究媛點外賣送到家，或網購次日達的，所以如果有喜歡的口味可以儘快下單，還能趕得上清明這兩天應個節，滿滿儀式感地給2020春天拉開序幕，不負好春光~
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