不 為 無 用 之 事 · 何 以 遣 有 涯 之 生
中式
君語
在二十四節氣中，既是節氣又是節日的，除了冬至，就只有清明瞭。
清明 · 三候
一候桐始華｜清明一到，白桐花開始綻放花蕾。
二候田鼠化為鴽｜喜陰的田鼠因陽氣漸盛而躲回洞穴，喜陽的鵪鶉開始出來活動。
三候虹始見｜而天地清明，雨後天空如洗，空氣清新，雲薄漏日，日穿雨影，開始出現美麗的彩虹。
清明，三月節，和風漸、催促楊柳花飛。已是暮春時間，蘭膏欲燼、百花掃地，梅子成陰，除了海棠，已經是春睡不穩了。
宋人吳潛《滿江紅》詞金陵烏衣園：“柳帶榆錢，又還過、清明寒食。天一笑、滿園羅綺，滿城簫笛。花樹得晴紅欲染，遠山過雨青如滴”。更是寫盡了清明的江南池館。
依前調，亦是宋人吳潛《滿江紅》詞： “寒食清明，嘆人在、天涯海角。饒錦繡，十洲裝就，只成離索。”這番言語，不似之前了。在中國人看來，因為祭掃，這個節氣它多少有些哀傷。“耳畔頻聞故人死，眼前但見少年多。”生死是大勢，至於我們能做的，就是好好珍惜自已，善待親人。
因為清明與寒食節相逢，又和更古老的三月三上巳節相連，所以清明又像是一個探訪春天的節日。唐人白居易《清明夜》詩：“好風朧月清明夜，碧砌紅軒刺史家。獨繞回廊行復歇，遙聽絃管暗看花。”寫的就是清明日外出踏青遊玩的習俗。在春光明媚的清明前後，瑞靄浮動，淑景天氣，更適合春禊。
海棠枝頭春如海
海棠春滿，便是清明時節最易見的精緻了。宋人王之道《宴山亭》詞雲：微雨斑斑，暈溼海棠，漸覺燕脂紅褪。玉軟酴酥，扶不起、晚妝慵整。恍惚間已見眉拂黛、梅腮粉的妙人。《宴山亭》詞牌為吾所喜，寫花草極佳。曹原曾召賦玉繡球，趙佶亦北行見杏花，春有春海棠，秋有秋海棠，春海棠猶如處子而綽約可愛，秋海棠恰似少婦而纖弱多情。
青團丨一口咬住江南春
此外，青團也是一種常見的清明食材。將糯米蒸熟之後拌入艾葉一起舂成米膏，在中間包些花生或芝麻餡，團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋裡蒸熟，這就成了艾草餈粑。春季食鮮，又近清明。江南一帶，青團飄香。青團於江南，一如江南於春天三分繞指情柔，七分雋永韌性，像極了江南水鄉風情，肥而不腴，清麗多姿。
中國人吃東西，最講究“不時不食”。，元旦要吃驢肉，謂之“嚼鬼”；立春要吃蘿蔔，謂之“咬春”；而清明的螺螄，作為時令的一道美食，更令人欣喜，清明螺，賽過鵝。把肥美的螺螄和脆嫩的韭菜一起炒，極為鮮美。
而袁枚在《隨園食單》中記載螺螄的做法卻不一樣：“螺螄制與蜆同，惟子多則不可食。徽州人曬乾，賣者名青螺。可以作羹。閩中有香螺，小而鮮，糟食最佳。”只是這樣的做法有些無趣，只能用竹籤挑著吃，這春日的螺螄，不嘬一口，是沒有春天的味道的。
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