张luck路
非常高兴回答您的问题:
面包的配方：
低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克
烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。
超级简单的家常面包做法：
1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗
2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖
3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。
4、在面粉里倒入原味酸奶
5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。
6、把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉。
7、把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟，待表面金黄色即可出炉。
希望以上回答能解决您的问题。
相濡以沫、jlpn
学做面包，其实说难不难，说简单也不简单，用心学习就会做好。我也是在疫情期间学会了做面包，期间看了很多教程，浪费了不少面粉，终于琢磨出了烤面包和蒸面包不同的做法。以下分享下个人的经验:
烤面包:烤面包的重难点在于揉面，要揉出手套膜，在盆中倒入牛奶，白糖，面粉，发酵粉以及融化好的黄油，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，注意水份控制很重要，这是揉出手套膜的关键，要面团粘在手掌翻转不会掉下为准，然后案板上抹点油，用手腕出力，反复揉搓面团，也可以用擀面杖敲打，摔打面团的方式来破坏面团的内部组织，可以快速出膜。然后将面团整形，放到温暖处发酵至两倍大，再进行烤制。
蒸面包:蒸面包的关键在发酵过程，蒸面包不用加黄油，盆里倒入牛奶，面粉，白糖，发酵粉，揉成光滑面团，借助擀面杖讲面团擀开，反复10次左右，把面团揉成团，用刀切开，切面没气孔为面团揉好，揉好的面团进行整形，放到蒸锅内发酵，发酵至两倍大后开大火蒸15分钟即可
寻吃揭阳
面包很好学，最近抖音很火的电饭煲做蛋糕，只要仔细看看教程都会做的
西部风情
不难的，主要是手套膜，还有休息发酵温度。
农村王梁梁
不是很难学，多看看相关视频或者买一本相关的书，再或者到店里拜师，再自己做多次就好了，加油哈，你可以的！
以辰萱
还好
6189488953阿俊
首先，不要否定自己，，然后我觉得难不难这事要看你想学到什么程度吧。
如果是自己做着玩，那其实买到合适材料，在找到合适的配方，乖乖照着做，样子即便丑，味道也不会差，而且也会越做越熟悉 会越来越好
如果是想做专业的话，就要找专业的学校学，做什么都有方法的，学会方法再坚持练下来，最起码普通从业者的水平是一定可以达到呀。
洺洺zi
不难，发酵，手法，整形，都做到位的话，基本没有问题的，还有烤箱温度要准确，时间不能烤过，烤过上色严重和面包偏硬
mmp50979278
做面包其实很简单，重点撑握发酵技术就没问题了
