說起愛爾蘭咖啡，我相信很多朋友都知道：咖啡+威士忌（或者百利甜酒）+奶油+一勺糖。
可你知道麼？愛爾蘭咖啡和愛爾蘭的唯一關係只是最早用的威士忌是愛爾蘭威士忌。它既不是起源於愛爾蘭，也不是類似美式咖啡是為美國人量身定做那樣為愛爾蘭人定做的。
美麗的傳說：一個疲憊的空姐在都柏林（愛爾蘭首都）機場的酒吧裡鬱鬱寡歡，酒保為博美人一笑，就在咖啡裡兌了威士忌，還在杯口抹上了自己的眼淚......（有種在開車的感覺）
真實情況呢，不過是美國舊金山的一家cafe研製的一款創意飲料+故事營銷，還湊巧挺好喝的。是的，它起源於美國，最先流行於美國，千萬別聽某些旅遊博主的推薦去愛爾蘭滿街找這種“當地特產”了。
去愛爾蘭喝愛爾蘭咖啡倒也罷了，頂多自己露個怯，可你要是請一位愛爾蘭人喝愛爾蘭咖啡，友盡的風險是極大的。因為，愛爾蘭人的標籤之一就是酗酒（酒膩子，酒炸）。
你想，要是個traditional老派的愛爾蘭人，會質問你：請我喝酒就好了，兌上咖啡和奶油啥意思？暗示我是娘炮？削你。
要是個現代派的愛爾蘭人，會質問你：請我喝咖啡還要兌上威士忌，你覺得姆們都是酒鬼嗎？你丫辱愛了。
在十八世紀、十九世紀早期，由於英國的統治和掠奪，加上作為主要糧食作物的馬鈴薯發生嚴重疫病歉收，大批活不下去的愛爾蘭人移民美國，其中包括大量會釀威士忌的，貧窮、酗酒、野蠻、懶惰是那時候打上去的標籤，其中酗酒又是其他幾個的誘因之一。
數據：
19世紀40年代，愛爾蘭有100萬人死於飢餓或者飢餓引起的疫病；
19世紀40年代中期短短几年，大約三分之一的愛爾蘭人消失了；
到1914年，愛爾蘭的人口只有19世紀40年代的一半；
目前，海外的愛爾蘭人（裔）超過愛爾蘭國內的
愛爾蘭人這些毛病吧，美國人都知道，還不像黑人那些毛病“說不得”，愛爾蘭人的毛病常常被拎出來揶揄一番，尤其是好萊塢：萊昂納多迪卡普里奧主演的《紐約黑幫》，講的就是愛爾蘭黑幫和意大利黑幫互砍。《殺死那個愛爾蘭人》也是講的愛爾蘭黑幫。
小李子本人有一半愛爾蘭人血統......
要說戰鬥民族，毛子第一，愛爾蘭人就是第二，都是酒精溶入血液的。
最成功的愛爾蘭裔家族，莫過於肯尼迪家族，出過一個總統，N個議員，卻也以酗酒著稱，多人進過戒酒學習班。1969年，肯尼迪三兄弟中的小弟——愛德華肯尼迪（當時已經是參議員）醉酒駕車墜河，把女盆友淹死了，他自己因隱瞞真相徹底斷送了家族的總統夢。
居中的就是愛德華 “特德” 肯尼迪
酗酒，是愛爾蘭人的黑歷史，也是個種群標籤。當然。我們應該避免刻板印象、旗幟鮮明地反對地圖炮。
所以，你要麼請愛爾蘭的朋友喝大酒，有錢茅臺對嘴喝，沒錢二鍋頭靜流直脖咽；要麼請喝咖啡，濃縮咖啡，先幹六個再說話。愛爾蘭咖啡，還是請小師妹喝吧。
完
筆者簡介：星巴克北京首任財務總監，會計師，咖啡專家
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