清明至,以“五色”鄉味祭奠抗疫逝者

“清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”

每逢清明節來臨,我們總會去給先人掃墓,哀思過往。這時,家鄉的祭品之中總少不了五色糯米飯的身影。以五彩繽紛的家祭獻給先人,讓先人保佑後人吉祥如意、五穀豐登的象徵。

今年春節將至,全國人民正在準備歡度新春。一場突如其來的疫情席捲了全國。在這危難之時,許許多多各行各業的人民,逆風前行,奔赴在疫情的前線。他們或是在治療照顧病人、或是為醫療體系提供後勤保障、或是在把手一道道人民的生命防線。一些人在這場戰爭中不幸離開了我們,他們用血淚保護了我們。

為表達全國各族人民對抗擊新冠肺炎疫情鬥爭犧牲烈士和逝世同胞的深切哀悼,國務院日前發佈公告,決定在2020年4月4日十時舉行全國性哀悼活動。在此期間,全國和駐外使領館下半旗誌哀,全國停止公共娛樂活動。4月4日10時起,全國人民默哀3分鐘,汽車、火車、艦船鳴笛,防空警報鳴響。

這些抗疫逝者都是這個時代的英雄,今天我也以家鄉傳統祭品祭奠英雄,讓他們保佑神州大地的人們砥礪前行。

五色糯米飯因鮮豔誘人,天然色素對人體有益無害,各有清香,也是家鄉的一種美味。每逢清明節、農曆三月三、四月八、牛王節、端午節等節日,家鄉人總會準備上一些。

五色糯米飯中的四種染色料,取自紅藍草、黃花汁、楓葉經制作成四種顏色調料。分別拌著糯米,然後合而蒸之,不僅色彩豔麗,而且味道香醇。杜甫曾為之寫下“豈無青精飯,使我顏色好”之佳句。人們常常用五色糯米飯揉成飯糰,粘附在枝條上,插於祖宗神龕,祈求祖宗保佑五穀豐登。

希望逝去的英雄們能感受到我們的虔誠,也願逝者安息。

清明至,以“五色”鄉味祭奠抗疫逝者


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