八星級酒店是社會大眾對超豪華、超規格酒店的叫法。依照中國和國際上通行的星級評定標準，酒店星級最高只有五級。
如今酒店建設的標準越來越奢華，遠超過五星級的標準，所以出現了六星級、七星級甚至八星級酒店。酒店最初是為迎接海灣合作委員會首腦會議在阿布扎比召開而修建的，故飯店的原名是“會議宮”，隨後還曾更名為“酋長國宮殿酒店（Emirates Palace）。該飯店由凱賓斯基飯店集團管理經營，由著名的英國設計師約翰艾利奧特設計。他的設計基調莊重大方、富有濃郁的阿拉伯民族風格。
這家酒店擁有八輛寶馬760和兩輛勞斯萊斯，專供住店旅客直接往返機場。
酋長國宮殿酒店（Emirates Palace）位於阿拉伯聯合酋長國首都阿布扎比（Abu Dhabi）的西北的海岸邊，迄今為止最為奢華、最貴的酒店，斥資30億美元修建，該酒店被認為“簡直是為國王而建的”。 北面和西面臨海，是一座古典式的阿拉伯皇宮式建築（以前只有在電影中才可以看到）。
遠遠看去，它有點像清真寺，也有點像傳說中的辛巴德或阿里巴巴時代的皇宮。每座宮殿都有一個傳說的故事，具有很濃的民族色彩。這座與阿聯酋總統府僅一街之隔的宮殿式飯店，遠看像一個巨大的城堡，擁有1300多米長的黃金海岸線。
如此豪華的酒店，服務當然非比一般，他們以鋪滿玫瑰花瓣的銀盤端上咖啡，亞麻布餐巾，杏仁可頌和進口礦泉水。並會向女性顧客贈上鮮花。客房服務人員會在每天客房床單和枕頭下放薰衣草，讓客人在氛香氣氛下入眠；單是沐浴，就為客人提供了7種選擇，如果錢夠多的話，還可以另加數萬元，酒店可以特別為客人準備香檳浴。
奢華也許只能滿足人們的虛榮心，酒店內無所不在的高科技才真正提供給人們實實在在的享受。人們在酒店100公頃區域內的任何一處都可以享受到無線上網的樂趣，即使是在游泳池邊和私人沙灘上。客房內的高科技更是令人咋舌。入住的顧客會領到一個價值2500美元的掌上電腦。這個小巧的電腦帶有一個8英寸大小的彩色顯示屏，裝有Linux系統，與無線電視、立體聲音響以及其它裝置相連。人們通過它可以設定叫醒電話、下載電影、錄像或召喚服務員。酒店工作人員也通過類似的裝置來遙控電視、燈光、聲響和空調。
這座超豪華飯店所有房間都配備了號稱“二十二世紀的設施”。50吋或61吋的交互式等離子電視、無線高速因特網接入是該飯店所有客房的最低標配，套間配備更加高級，還有先進的筆記本電腦和集打印、掃描和傳真等功能於一體的辦公設備。客人在普通客房內能通過一個專門的觸摸屏來控制房間內的所有設施，如燈光、空調溫度、室內遊戲和娛樂節目。客人通過交互式電視，能足不出戶就購買飯店商場裡的東西、發出房間服務指示，或結賬退房。
八星級酒店安全措施全職的安全官員負責酒店的網絡，包括16個防火牆與侵入探測系統。如有需要，酒店電腦和播放網絡可以完全與外界斷開，就像美國政府的內部安全網一樣。
八星級酒店社會評價酋長國宮雖落成不久，但已成為阿聯酋一道嶄新而亮麗的風景線，成了與迪拜的“八星級飯店”——阿拉伯塔齊名的標誌性建築。而在阿聯酋的外國人更願意把酋長國宮稱為位於阿布扎比的“八星級飯店”。
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