去年末的你應該絕對想不到，2020 的前 3 個月每天都在見證歷史吧……
年初澳洲大火，再到現在疫情在全球蔓延，美股熔斷四次，股市基金跌到媽都不認識了。
曲折無常，甚至有了不真實的魔幻意味。
身為美食從業者，我們忍不住做了個最極端的研究：如果世界末日……真的來了，我們可以吃什麼？哪個國家的人也許會吃得更好？
下面準備進入世界末日級糧倉
地球還沒爆炸
卡路里先爆炸了
▎ 法國 MRE 軍糧 保質期：3 年
這是在許多 MRE 軍糧測評博主眼中，最好吃的一份軍糧。
看完幾個拆箱視頻，我也想要投贊成票，他們的軍糧是肉眼能鑑別出的那種好吃
只不過是 24 小時的軍糧配備裡，有巧克力果汁軟糖能量棒牛軋糖餅乾果醬咖啡茶能量飲料一頭盤二主食，講真別說打仗讓我吃這個，出去野餐帶一箱都很豐盛啊！(¯﹃¯）
而且不看營養成分的話，一份 Menu 卡路里高達 3600 大卡，熱量差不多是一個正常成年人一天所需的 2 倍。這時候就別怕胖了，到了末日，你肚子上的脂肪是確保你能活更久的珍貴財富啊！
尤其讓人感動的一件事是，有一份餐食裡還有芝士火鍋罐頭，法國人，不愧是你！
想吃得幸福又溫暖
還是看日本
搜別的國家時，我經常：咦惹？這個真末日了我也吃不下去。
搜到日本時：這放平時我也饞啊……
日本是個多年賑災經驗豐富的國家，囤特殊食物是很多正常家庭的標準動作，所以救災食物市場發展得挺充分了。
▎ 01 Bo-Lo'Gne 應急罐頭面包 保質期：3～5 年
大概只有日本人才能做到讓應急罐頭面包也這麼可愛了吧，看到心情就會雀躍一點～
Bo-Lo'Gne 這個牌子，是一家京都開了幾十年的麵包店，在 2004 年新瀉地震後他們想要研發一款應急麵包罐頭，光開發時間就用了 2 年之久，令人震驚地把麵包新鮮鬆軟的質地保留了下來。
好吃到什麼地步呢？沒有應急需求的網友也會買，還會反覆回購。
也因為剛開始發售時太過火爆，發貨時間直接排到了 3 個月以後，也因此登上了日本大紅綜藝節目月曜，主題就是《因為好吃而要等三個月的救急食品》，可以說是好吃到本末倒置～
本來我們也是非常種草，但代購店老闆說日本人現在也在囤貨，大概短期是吃不到了......
▎ 02 Satake Magic Pasta 保質期：5 年
日本因為常年災害不斷，做救急食品的公司很多，但這一款意大利麵，是讓日本第一美食家表揚的「非常美味」，光看視頻截圖就已經很好吃了……
研發公司 Satake 是日本數一數二的糧食供應鏈集團，對大米小麥加工技術都非常厲害，是能上教科書的那種：
在日亞上評價非常好，評論區幾乎看不出是個應急食品，因為大家都在說有多好吃……
Magic Pasta 用了真正的意大利麵會使用的麵粉，口味也很正宗：大蒜橄欖油、培根蛋黃面和蘑菇，內部還有貼心標註注水線，保證軟硬口感到位。
保質期比普通泡麵要長 5 倍，但真的好貴！！！人民幣 40 塊一包，只有不到 300 大卡，只能作為短期救急，吃飽很費錢…
▎ 03 尾西食品阿爾法米飯 保質期：5 年
日亞緊急食品類裡排名第一的尾西食品 Onisi，是日本非常老牌的救急食品。
不僅被日本探險家帶到了南極，在 2005 年之後，尾西還參與了日本航空食品開發，可能是見識最遠的大米飯了吧哈哈哈哈～
它家最厲害的創新，是一項叫做阿爾法米的技術，利用大米澱粉神奇的糊化性質，預糊化後進行脫水，加入熱水後幾分鐘，甚至冷水也可以，就做出口感還度很高的米飯料理。
口味還特別多，價格也實惠，均價人民幣 20 塊左右，就能可以吃到香噴噴的松茸飯、咖喱飯、紅豆飯，還有糯乎乎的梅子粥，對亞洲胃來說也太治癒了！
▎ 04 吉野家蓋飯罐頭 保質期：3 年
當末日來臨經濟全線崩潰時，假如你還能從包裡掏出這麼一罐吉野家牛肉飯，應該是不亞於半根金條的硬貨。
這罐頭屬於吉野家自己開發的產品，據說花了三年時間，也是下足了成本。
米飯用了纖維含量比白米飯高 7 倍、維他命 E 高26 倍的高機能玄米胚芽，還有高機能玄米協會認定：
另外不得不佩服日本人的體貼，罐身可以直接微波爐加熱，也可以水浴十分鐘，常溫下食用也可以，應急非常方便了。
雖然保質期只有 3 年，一份只有 160 g，售價要人民幣 60 元一份，顯然我們都知道這很不划算，但是朋友們，都世界末日了，有錢還是多給自己屯點肉吃吧。
真男人，就來啃一口
20 年陳的乾糧
▎ 德國 MSI 壓縮餅乾 NRG-5 口糧 保質期：20 年
從包裝到產品，這款壓縮餅乾都很直男，很德國。
採用易咀嚼的工藝，好消化，不含乳糖不含麩質，蛋白含量高達 14%，還有添加各種維他命，很多國際救援組織都選用它。
加水或者牛奶，就變即食粥，全家老小都能吃，更主要的是保質期是天長地久的 20 年。
口味甚至可以說不糟糕，在一個 Youtube 試吃視頻下，還有一位曾經的肯尼亞難民表示他覺得超好吃：
唯一的缺點，就這麼一盒售價要 100 塊，也不過是一天的卡路里消耗。
量大耐放
吃不完孫子還能繼續吃
美國和日本一樣，應急食品國民特色特別突出，我們還是放在一起說。
要說美國與其他地區救急食品之間有什麼區別，最明顯的是這兩條：保質期特別長，分量特別大。
其他國家救急食品常見都是做到 3～5 年，而美國主流的救急食品很多都在 20 年以上。
這其實對食物保存來說，這個時間跨度還是很有技術難度的。
要做到 25 年超長期保存，又能夠儘可能保證食用口感，需要非常複雜的技術來冷凍、乾燥、封存，每一步都需要昂貴的設備與大量實驗數據作為支撐。也因此市面上絕大部分產品，都出自幾家大公司之手。
至於分量上，如果你覺得 Costco 的 600 罐末日套裝都已經很誇張了，我們來可那看那猶他州的 Wise Company。
他們常年在架款，有一份 4320 份餐食的超級套裝，重達 326 公斤，保質期 25 年，目前官網已售空。
很多 Prepper（相信末日會來臨的末日準備者）都覺得，Wise Company 味道雖然不錯，但蛋白質過少，價格也貴，沒關係，還可以選擇價格實惠的 Augason Farm。
雖然不是加熱水就能吃的速食，Augason Farm 每 1000 卡路里的成本最低，只需人民幣 20 元，就能滿足一個成年人的三餐需求。
我特別喜歡它家的一點是，基礎食物選擇特別多。
有可以放 10 年的凍幹雞蛋、20 年的奶粉、麵粉、黃油，以及 25 年保質期的牛肉、胡蘿蔔和西藍花……足夠在家打造一個完美末世廚房。
但是美國救急食品裡，最大牌也是最貴的一家，當數 Mountain House 山屋。
1969 年創立，最早是為美國特種部隊開發產品，現在也給 NASA 供糧，獨佔 80% 以上的野外和應急食品市場，技術過硬，名氣也響。
目前所有產品的保質期都是 30 年，但官網說他們試過保質期 35 年的產品，吃起來還是很 OK。
厲害的不只是保質期特別長，操作也極為方便，因為是凍幹食物，分量極輕，一包 60 g 的餐食，卻可以滿足你 40% 的蛋白攝入，所有產品都是注水加熱即食，十分鐘就能吃上飯。
尤其菜單還很 fusion，連火雞砂鍋、泰式炒粉都有，還出了很多小朋友熱愛的甜品系列。
最神奇的是，這種保質期三十年的凍幹食物，還可以憑食物味道，吸粉無數。即便價格不便宜（一餐最低也在 40 元左右），在美國亞馬遜emergency food 裡常年銷量第一。
美亞下面的評論，都是誇它好吃的彩虹屁，這位用戶不光要戶外吃，簡直可以天天吃。
在一位 YouTuber 的末日晚餐測評試吃裡，我還發現了這麼一款神奇的硬核奶酪罐頭。
由華盛頓大學在 1930 年開發，好吃到拿過世界奶酪大賽金獎～
這個奶酪罐頭的硬核之處，在於它只要在冷藏條件下，可以儲存 30 年以上，官方解釋甚至是：理論上可以放無限久，並且越陳越好吃。
哪怕世界末日
美國人也要吃垃圾速食！
▎ 美國 MRE 軍糧單片披薩 保質期：3 年
如果說有什麼能格外證明美國人對垃圾食品愛得深沉，美軍的 MRE 軍糧一定是個有力佐證：
你敢信嗎，就是這麼一塊巴掌大小的幹披薩，還單飛出道了，一片可以賣到 3.99 美元，雖然不算很貴，但是它真的難吃。
產品頁面的第一名評論非常毒辣：「這披薩終於讓我明白，為什麼軍人想見誰殺誰了。」
好吃管飽還省錢
還得看吃貨大國
▎ 01 18 多維壓縮餅乾 保質期：3 年
這很可能是國產最好吃的壓縮餅乾了，B 站無數軍糧試吃 up 主傾情推薦，淘寶旗艦店的評論區也是一片自來水：
但實話實說，壓縮餅乾主要成分就是小麥粉、油和糖，這麼三種相加，的確很難不酥脆……
一包 125 g，只能提供一個成年人每日所需的 30% 能量，但沒關係，一包不到 4 塊錢，吃不飽就再來幾包。
▎ 02 單兵自熱軍糧 保質期：3 年
能自熱，體積小，方便攜帶，內容豐富，菜系符合國民習慣，而且比起其他國動輒上百的 MRE 軍糧，一頓只要 20 塊左右，胃口小的還能分 2 頓吃，是真·親民價格了。
一共有 4 個系列，09 是最常見好買的，選擇也多，綠色非常經典：
13 系列被吐槽最難吃，還取消了單兵口糧中最精華的香辣醬，香辣醬忠粉差點揭竿而起：
而最新的 17、18 系，表現也十分搶眼，據說米飯吃起來終於不像粽子了，口味也有調整：
今天的「安利」就到這裡了。
希望人類永遠不需要吃末日糧。
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