美食不分贵贱，只要觉得好吃就是美食，能够带给人幸福感和满足感的就是美食，品尝美食不单单是为了满足味蕾的需要，更是一种精神上的慰藉，对于我们普通人来说，一个月拿着普通的工资，想要顿顿吃美味的大餐也不现实，所以街边那些，便宜又实惠的美食，就成了我们很多年轻人的首选。今天我给大家分享的这个美食，就是街边的一种小吃，但是这种小吃恐怕很多人都没见过。高龄老奶奶街边卖“失传”小吃，1个1元限量100个，出摊遭哄抢！
这个小吃是一个80岁的老奶奶卖的，据附近的人介绍说这个老奶奶卖这种小吃已经有30年了，走到老奶奶的摊位，看到她头发花白，驼着背给顾客拿东西，走近了看看老人卖的这种小吃，有点像我们这里的蒸糕，但是还不一样，她卖的这种很独特，一碗一碗地堆在一个箱子里，箱子里摆列的整整齐齐的，除了面前的这个箱子之外，旁边还有两个箱子，里边也是这种小吃，上面用一层塑料布蒙着，用夹子夹着，估计是为了保温，而且老奶奶的这种箱子很独特，箱子里边垫上一层布，据老奶奶说这也是为了让小吃保温。
看看这个碗的花纹就感觉很古老了很有年代感，蹲下来仔细的看看这些食物，像果冻一样上面一层红豆，为了老奶奶之后才知道这种小吃叫钵仔糕，周围的食客说，老奶奶卖的这种老手艺已经快要失传了，为什么说是失传小吃呢，因为现在虽然这种钵仔糕街上还有卖的，但是看起来都是透明的膏体，起来像吃橡皮一样，胶质感很强，这老奶奶卖的这种钵仔糕，颜色确实白的跟黄色的，而不是透明的那种胶体，一下都能闻出来米香味儿。
老奶奶卖的这种小吃1元1个，因为年纪越来越大了，这种小吃看起来简单，但是做起来挺复杂的，年纪越来越大体力也不好，所以他现在每天只做三大框，大概有一百个左右，而且卖的很快，比起旁边商场里买的，老奶奶卖的又好吃又便宜，每天在家做好之后，老奶奶的孩子会帮忙拉出来摆到街边，出摊儿就遭疯抢，生意好的时候一个小时就能卖完。老奶奶说，这是将米磨成粉，现磨现蒸，而且这种小吃不能隔夜，当天做出来的当天吃最好吃，吃起来比较细腻滑嫩，很筋道但是不粘牙，但是商场现在卖的那种透明的，都是直接用水晶粉做出来的，虽然好看，但是口感很差。
就因为老奶奶的这种是纯手工，上面还有一层厚厚的红豆，可谓是真材实料，所以来买的人有很多，但是老人的年纪越来越大了，这种手艺现在会的人也不多了，已经慢慢就要失传了，这样的小吃你们吃过吗？
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