季節交替，晝夜溫差逐漸增大，老人、兒童及患有各種慢性呼吸系統疾病與過敏體質的人群，又成為感冒、鼻咽炎、支氣管炎等疾病侵襲的對象，咳嗽也是以上疾病的常見症狀。很多人發現，小時候治療咳嗽很有效的經典食療方——冰糖燉雪梨或者冰糖川貝燉雪梨，如今吃起來好像沒什麼效果；還有的人吃了有效果，但身邊人吃了卻症狀加重了。這是怎麼回事呢？
肺燥咳嗽更適宜冰糖川貝燉雪梨
冰糖川貝燉雪梨有止咳作用，但對症服用才有效；反之，服用不但起不到防治效果，甚至會加重症狀。
雪梨味甘、性寒，入肺經，有清熱化痰、生津潤燥止咳的作用。李時珍在《本草綱目》中說“梨者，利也”，其藥性下行流利，對於風熱燥咳一類的咳嗽是比較適合的。
老百姓常說的川貝，中藥全名叫做川貝母。川貝母有化痰止咳、清熱散結作用，但它是一種性味偏寒的中藥，主要用於肺熱咳嗽。明代醫家繆希雍在其所著的《本草經疏》中明確指出：“貝母，肺有熱，因而生痰，或為熱邪所幹，喘嗽煩悶，必此主之。”川貝母不僅有止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱。
冰糖與川貝母搭配，其中一個重要作用就是用來調味，因為川貝母是很苦的。另一個作用是增強潤肺止咳功效，因為冰糖本身也是一味中藥，能健脾和胃、潤肺止咳，主治肺燥咳嗽。
總體來說，冰糖川貝燉雪梨主要用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽等病症。
咳嗽原因有多種 需對症下藥
風寒襲肺
這類患者一般咳聲重濁，氣急，喉癢，咯痰稀薄、色白，常伴鼻塞，流清涕，頭痛，肢體酸楚，惡寒發熱，無汗等表證，舌苔薄白。治法是疏風散寒，宣肺止咳。
風熱犯肺
這類患者常咳痰不爽，痰黃或黏稠，喉燥咽痛，常伴惡風身熱，頭痛肢楚，鼻流黃涕，口渴等表熱證，舌苔薄黃。治法是疏風清熱，宣肺止咳。
風燥傷肺
這類患者有喉癢乾咳，無痰或痰少而黏甚至連成絲，咳痰不爽，或痰中帶有血絲，咽喉幹痛，唇鼻乾燥，口乾的症狀，常伴鼻塞，頭痛，微寒，身熱等表證，舌質乾紅而少津，苔薄白或薄黃。治法是疏風清肺，潤燥止咳。
如何防範換季咳嗽？
家中常備“止咳妙方”
枇杷膏
止咳枇杷膏幾乎是家中治療咳嗽的必備藥物之一。枇杷膏的主要原料不是枇杷的果實，而是枇杷葉子。家中自制的川貝枇杷膏，用的多是枇杷的果肉，只能算是甜品。雖然枇杷果實有潤肺、止煩渴的作用，但如果想止咳化痰，還需靠枇杷葉。
枇杷膏和枇杷一樣，性味偏涼，對於咽喉腫痛、痰黃黏稠，有痰咳不出來的熱性咳嗽，如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽等有效；而風寒咳嗽、喉嚨幹癢、咳嗽少痰或無痰者，枇杷膏吃多了反而可能加重症狀。
橙子
據說鹽蒸橙子能止咳，是真的嗎？從中醫角度來說，橙子入肺經，具有生津止渴、健脾胃的功效，某些咳嗽患者適量吃些橙子確實能夠緩解症狀。不過，吃橙子時沒必要加鹽，鹽本身並沒有平喘止咳作用，攝入過多鹽反而容易引起支氣管痙攣，導致咳嗽加劇。
橙子可理氣、化痰、潤肺，性味偏涼，對肺燥引起的熱咳有一定效果，但對於寒咳來說，吃中性、偏溫的橘子更合適。一般來說，如果有黃色的濃痰、咽喉腫痛、口乾、口苦等症狀，多半是風熱咳嗽；如果咳嗽時，喉嚨總感覺癢癢的，且痰為白色，量比較少，則多半是風寒咳嗽。不管是橙子還是橘子，只能起到輔助治療作用，效果有限且因人而異，不能作為治療咳嗽的主要方法。
蜂蜜水
中醫認為，蜂蜜性味甘平，主要功能是補中、潤燥、止痛、解毒和止咳，臨床上常用於脘腹虛痛、肺燥乾咳、腸燥便秘等治療。蜂蜜止咳的主要原因在於其不但止咳，還潤肺，標本兼治。
但嬰幼兒不宜服用蜂蜜。自然界存在很多細菌，像蜂蜜裡面可能含有肉毒桿菌。即便經過消毒、殺菌的蜂蜜，但也不排除肉毒桿菌還存留的現象。嬰幼兒的免疫系統、消化功能還沒發育完全，很容易出現感染。
閱讀更多 焦作氣象 的文章
