3月22日,央視新聞聯播《一條開始復甦的步行街》深度剖析了在疫情影響下,政府怎樣幫助雙桂坊美食街內小商戶逐漸復甦的過程。4月2日晚上,“雙桂坊夜市”1.0版本正式開啟,多家原本只做堂食的常州老字號飯店,也帶著非遺美食投入夜經濟“大”市場。
下午5:00,雙桂坊夜市正式開門迎客,這個1.0版本屬於試水版,從4月2日開始,只營業五天,但聞訊而來的市民很快就讓夜市喧鬧起來。
除了烤串、臭豆腐、鐵板魷魚等常見小吃,雙桂坊夜市更有常州特色,多家常州“老字號”也走進了夜市,常州大麻糕、網油卷、蘿蔔乾等傳統非遺美食紛紛現身,點燃了常州人的消費熱情。這不,市民錢秋偉目標明確,第一站就直奔小杏魚圓,“小杏魚圓不是在鄒區的嘛,在鄒區菜場太遠了,我看到有特地趕過來買的,看看是不是像傳說的那麼美味。”
政府搭臺、協會牽線、企業抱團取暖。在南大街街道的組織下,這個臨時夜市不到半個月就籌備完成。這次所有商戶入駐臨時夜市不需要任何費用。一方面,為傳統常州餐飲企業開闢了新的展示平臺、促進銷售,另一方面也為中心商圈增加了吸引力。夜市第一天,臨時攤主哈利就賣出去了500多串羊肉串,他告訴記者:“政府提供的免費場地,都是免費的,我們沒有付一分錢裝修,這個效果很好,我很滿意。”
江蘇雙桂坊餐飲管理有限公司副總經理毛燁旻介紹說:“商戶進場,我們不收取任何費用,清潔衛生,店面消毒都是我們統一完成的,他們只需要準備自己的食材和設備就可以。”
全力建設文旅休閒明星城、打造龍城夜未央,雙桂坊夜市1.0版只是一個試點,接下來,南大街街道將把握各類節日契機,連續推出五期夜市升級版。同時,結合大運河文化帶建設,不斷展現南大街多元化、有特色、有活力的夜間消費場景。
“我們會在運河沿線,以雙桂坊、萊蒙、吾悅以及明城牆作為我們打造夜經濟的主陣地,通過提升周邊環境,進行美化亮化,引進適合夜經濟的業態,為常州市民在晚8點半之後,提供一個高品位有特色的休閒去處。”鐘樓區南大街街道辦事處主任史晶表示。
CBS新聞中心記者:徐堯 尹路
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