二月初二“龍抬頭”我國的傳統節日之一，源於自然天象崇拜，與上古時代人們對星辰運行的認識以及農耕文化有關。“龍抬頭”雖有著久遠的歷史源頭，但成為民族性節日並出現在文獻上記載是在元代之後。“龍抬頭”相關的活動很多，但不論哪種方式，均圍繞美好的龍神信仰而展開，它是人們寄託生存希望的活動。由於地域不同，各地風俗也各有差異。
二月初二又稱春耕節、農事節等等，不同地區的叫法也不大相同，因此也有句俗話說：“二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛。”，二月也是農事比較多的月份，這個時候雨水增多，萬物生機盎然，春耕由此開始。每年的這個時候，不同的地區都有不同的習俗，人們在以不同的方式來祈禱一整年的風調雨順、五穀豐登。民間有俗語說：“二月二，龍抬頭，剃毛頭”。除了剪頭髮，在二月二這天，人們會吃“龍食”的習慣，這裡的“龍食”指的是一切均取與龍有關的食物，不僅好吃，還寄託了人們祈龍賜福的願望。說到吃“龍食”，有吃“龍頭”、“龍眼”、“龍鬚”、“龍耳”、“龍鱗”、“龍子”、以及吃春餅等等、這7種“龍食”記得給家人吃，一年健康又好運。不同的食物代表著不同的寓意，在南方人們管米飯叫“龍子”，吃芥菜飯也寓意著一整年健康平安。二月二沾龍氣，這8種“龍”食別忘了吃，一整年好兆頭，健康順遂。接下來一起來看看都有哪些美食不可錯過。
1、吃龍頭——豬頭肉稱“挑龍頭”
二月二有“龍抬頭，吃豬頭”的習慣，這個時候很多人家來都喜歡燒一盤豬頭肉來吃，寓意新的一年有個好兆頭。有條件的吃一整個豬頭，一般人家買點豬頭肉簡單做一道菜，吃個好彩頭。
2、吃龍眼—桂圓水果
龍眼是我們平時吃的桂圓，是一種水果。性溫味甘有補氣血，具有良好有滋養補益作用。進入二月新鮮的龍眼果已經上市了，水分足又甜，二月二這天看到不妨買一些回來給家人吃，多吃水果也是很健康的。
3、吃餃子——吃“龍耳”
餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，吃餃子稱之為“食龍耳”的意思，北方很多人家都愛吃餃子，而且做法也並不難，正好趕上二月二龍抬頭，不妨一家人一起包餃子吃。
4、吃龍鬚麵——稱為“扶龍鬚”
吃麵條也叫吃“龍鬚”。二月二食龍鬚麵有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。有的地區也有吃龍拿珠，是麵條和餃子一起下鍋煮，吃餃子是龍耳朵的意思或麵條是龍鬚子意思，也可以分開煮。明天別忘了煮一碗給家人吃。
5、吃炸油糕——叫“食龍膽”
因為油炸糕色澤金黃，被稱作“食龍膽”。油糕表面酥脆，裡面香甜軟糯，這個時候炸幾塊來給家人吃，解饞的同時，又有好兆頭。
6、吃春餅——稱“龍鱗餅”
現在是早春，很多地區都有吃春捲的習慣，立春吃春餅叫做“咬春”，一個春餅像一片龍鱗，有韌性可以卷很多菜，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，春餅的口感任性柔軟，可以捲入自己喜歡的各種食材一起吃，營養健康又美味。是春天不可錯過的美食之一。
7、吃芥菜飯—米飯叫“龍子”
二月二在南方部分地區也有吃芥菜飯的習慣，芥菜飯不僅好吃，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得皮膚病，這有一定的科學道理，因為芥菜裡富含的維生素和葉綠素有益於皮膚。二月二還管米飯叫“龍子”，這天煮上一鍋五常大米芥菜飯營養健康又美味。
以上是7佔龍氣的食物，二月二不妨做給家人一起吃，解饞美味，寓意又好。
閱讀更多 一品盈 的文章
