外賣訂餐、網購食品、送貨上門給人們飲食提供了諸多方便；但也伴隨著食品安全問題。
無論食品是送貨上門還是超市購買的，它都需要保持在一個安全的溫度下，以防止細菌的增長。為確保食品安全和健康，關注以下建議：
一、訂購前
1、如果為更有可能食物中毒的人購買食物，比如65歲以上的老年人、5歲以下的兒童、免疫系統弱的人和孕婦，要了解是否能在安全的溫度下運送食物，瞭解公供應商是否提供了每一種食品的安全處理和製作信息，包括烹飪溫度。
2、當有人在家時安排交貨，這樣食品可以很快製冷，而不是留在門外。
3、如果食物到達時沒有人在家，就得找個安全的寄存，比如在涼爽，陰涼，安全的快遞櫃。
二、食物安全運送及接收
1、檢查包裝盒和包裝袋。當收到貨物時，如果你點了肉類、海鮮、家禽、雞蛋或乳製品等易腐爛的食物，應按包裝上標籤明示的貯存方法存貯，比如“冷藏”或“冷凍”。
2、易腐爛的食物應該冷凍，或者至少像在冰箱裡冷藏(攝氏4度或以下)。要確認此類食物是否安全的唯一的方法，就是使用食物溫度計來測量其中心溫度是不是在攝氏4度或以下。即使一個易腐爛的食品是煙燻，醃製，真空包裝，或完全熟制的，它仍然必須保持冷藏。
3、確保使用絕緣包裝和材料，如干冰或冷凍凝膠包裝，以保持易腐食品在運輸過程中的冰冷。
4、儘快冷凍或冷藏食物。如果食物在4°C和60°C之間的“危險區”停留超過2小時，細菌就會迅速繁殖。當能確保食物在安全的溫度下運送後，還要儘快把它儲存在冰箱或冰箱裡，直到準備烹飪這些食物。
5、如果冷凍或冷藏食物溫度達到4°C以上，食物可能不安全，也許味道還不錯，但建議不要食用，，甚至不要品嚐它是否變味。要做的是退貨或廢棄。
三、安全處理食品
1、洗手和清潔廚房用品。在處理任何食物之前、期間和之後使用肥皂和水清洗至少20秒。用熱水、肥皂水清洗器具、砧板和檯面。
2、在自來水下衝洗新鮮的水果和蔬菜。分離不同食物以避免交叉汙染。
3、將生肉、家禽、海鮮和雞蛋保持遠離其他食品，並使用單獨的砧板。
4、在2小時內冷藏剩餘的菜。
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