咖啡品鉴课程
日常生活中,我们除了喜爱享受各种美食外,闲暇之余也爱喝点饮品。作为世界三大饮料之一的咖啡,更是受到世界各国人民的追捧。你认识几种常见的咖啡?你对咖啡了解的有多少?本期行走课堂里,国际部的孩子跟随外教Muki一起走进神奇的咖啡世界:
一起学习常见咖啡的入门知识,看懂了,咖啡厅里再也不会感到尴尬
玛琪雅朵,卡布奇诺,拿铁,美式,康宝蓝,浓缩,摩卡……
七种常见咖啡中,孩子们最感兴趣的还是焦糖玛奇朵
Macchiato最早的意思是“烙印,印染”,传统的玛琪雅杂不加牛奶,只在浓缩咖啡上加几勺奶泡用来中和咖啡本身的酸涩——咖啡的苦涩融合着奶泡与焦糖丝丝甜蜜
和“咖啡大师”Muki一起,亲手调制一杯自己的专属咖啡
烘焙课程
烘焙艺术与精致生活密不可分
或许我们会偶然路过一家蛋糕店,在一个小角落里享受“只有蛋糕和我“的纯粹时光。
我们也希望国际部的孩子们,能在繁重的学习任务中,能找到自己“独享“的小情趣。
可颂——
切面如蜂窝般组织严密,内部千层如蝉翼般透明,表皮酥脆,内里柔软,受到世界各国人民的欢迎,也是面包师的必修产品之一。
亲手做一块可颂,不光是为了孩子能大饱口福,更是让这份甜蜜与酥脆去感染其他人,让周围所有的老师和朋友们都能在这份香甜的气息中褪去浮躁与戾气。
从揉生面团开始,每一步都由宏帆网红大厨winston带领孩子们完成
在欢声笑语里,孩子们学会了和同伴协同分工,互相帮助
从一个个刚捏好的雏形——到烤箱里散发出阵阵香味——再到新鲜出炉的成品
可颂的幸福之旅因为有了孩子们用心的倾注而变得圆满
美术课&音乐课
艺术是对学生进行审美教育的主要途径,除了让学生完成各种文化作业,更要教会他们不断地学会去发现美,创造美,才能使孩子在忙碌的学习中寻求到心境平衡与自我实现的必然。
尊重学生不同的情感表达—— 艺术, 是一种主观的情感表达
对于同样的一支乐曲,同样的一个物体,孩子们便有千百种理解。他们把平日里所不能表现出来的各种情绪都在艺术作品中用各种不同的形式表达出来:
静坐提笔,修身养性
客观世界与主观意识的碰撞,孩子们把花朵变成了自己梦中花园的模样
本期行走课堂的乐器演奏,孩子们不再总是一个人。为了培养他们的团队写作能力与创造力,我们允许孩子们自行结对,三人或者五人为一组,自选曲目为基准,在组内完成小组分工与乐曲的重新编排。
“平凡之路”
“ we don’t talk anymore”等经典歌曲都在孩子们的加工重塑下被加上了独特的烙印:
当然,任何组内的完美配合,都离不开一些在组外默默勤学苦练的孩子。他们都是团队里的幕后英雄:
特殊学校
在国际部朱子峣同学的努力下,国际部所有同学有幸走进重庆特殊教育学校,走进这群“不一样的天使”。
他们活在无声的世界,他们微笑倾听着这看似嘈杂但却无声的世界。
他们不能说话,但往往一个动作,一个眼神都能展现出对生活的热爱,对朋友的关心。
在院长的讲座上,孩子们第一次聆听了他们整个世界
走进他们的课堂才发现,我们并没有什么不同——
在交谈甚欢中,我们看到了他们对生活的热情,对世界的温柔
一个小小的蒙眼游戏,孩子们切身感受到了他们的“生活不易”
即便如此,或许我们的孩子也无法想象这群天使的世界。但我们唯一能确定的便是,他们的世界和我们的一样精彩,甚至比我们生活的更纯净。
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”、“读万卷书,行万里路”经历是最好的学习,“行走的课堂”是最美的相遇!
让孩子们走出从“学校到学校”、从“课堂到课堂”的封闭圈,不断地拓展教育的边界,引领学生走出学校教室,走向更为广阔的天地,在真实的情境之中体验、合作、探究,从而形成适应未来社会发展的必备品格和关键能力。
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