近日，乳鐵蛋白價格回落的消息引發業內關注。
前兩年，作為嬰配粉重要原料的乳鐵蛋白價格暴漲，業內多家企業的成本隨之上升，由此還引發了一輪嬰配粉產品漲價潮。
此次回落的價格能否持續、供給是否穩定等問題也引起了行業關注。
01
價格回落貝因美節約4000萬成本
近日，貝因美髮布公告就近期投資者關注的公司乳鐵蛋白供應問題做了情況說明。
貝因美在回覆公告中表示，目前，乳鐵蛋白的市場售價已經從3萬元/公斤左右回落到1萬元/公斤左右，但供需仍處於緊平衡狀態。此舉對減少貝因美經營的重大不確定性，消除造成上年虧損的重大不利影響因素具有積極意義。
貝因美稱，基於對乳鐵蛋白市場供需緊平衡狀態帶來的不確定性風險，與新西蘭Tatua公司等多家該原料主流供應商簽署了年度協議或補充協議等一系列協議。
按照目前每公斤乳鐵蛋白1萬元估算，貝因美預計全年能節省成本4000萬元。
貝因美方面認為，該協議將在鎖定公司乳鐵蛋白成本的同時，滿足公司年度所需乳鐵蛋白用量，對公司降低成本具有顯著積極影響。
據瞭解，乳鐵蛋白是貝因美生產奶粉的主要原材料之一。2018年、2017年貝因美的用量分別為7.99噸及6噸，相關成本佔原材料成本的8.95%及1.13%。
在2018年報中，貝因美曾披露成本上升的主要原因之一是乳鐵蛋白漲價，2019年以來，貝因美也曾多次在公告中披露2019年上半年乳鐵蛋白漲價且供應緊張對該公司經營業績的不利影響，乳鐵蛋白供應問題已經成為投資者共同關注的問題。
02
乳鐵蛋白價格
日前，《母嬰時代》從多個渠道獲悉，乳鐵蛋白價格目前為1.2萬元-1.6萬元左右。
西安一家從事原料生產的服務商透露，目前純度為95%以上，可用於嬰幼兒配方奶粉中的乳鐵蛋白原料價格為1.2萬每公斤，如果量大價格可以更優惠。
山東一家有能力生產乳鐵蛋白原料的企業人士告訴《母嬰時代》，乳鐵蛋白價格回落到1萬多元已有很長一段時間了。年後乳鐵蛋白價格正常都在1.3-1.4萬每公斤，一家美國的供應商由於產品穩定性較差，定價在8000-9000元/公斤。
另外，萊那珂創始人侯居也表示，現在價格在1.3萬元，不過貨源特別少，一方面是產能還沒有釋放出來，另一方面疫情影響估計會有半年的時間。
“現在國際上的產量比2018年時提高30%左右，但是設備調試以及原料因素有影響，實際產能沒有增加。”他分析，價格還會漲上去，預估價在1.8萬-2萬元之間，不會像前兩年那樣暴漲。
疫情影響是一方面，原料供應也是問題，並且要達到純度95%以上的中國標準，由於工藝的不同，還會有工藝的磨合期。另一方面，國內很多嬰幼兒配方奶粉企業調整了配方，乳鐵蛋白需求量有所降低。
“當然，如果疫情之後消費者繼續追捧乳鐵蛋白產品，也有可能超出我的估計，只漲不跌應該是趨勢，只是漲幅多少而已。”侯居說。
03
利好乳鐵蛋白奶粉
2017年7月實施的食品安全國家新標準《食品營養強化劑乳鐵蛋白》GB1903.17—2016，對乳鐵蛋白的理化指標進行了修改，其中將乳鐵蛋白純度從90%提升至95%，這導致當時市面上的部分原料無法再符合這一標準。
而當時國內又沒有乳鐵蛋白生產商，國際上生產乳鐵蛋白的供應商總數也並不多，主要是新西蘭西部乳業、新萊特，澳大利亞大拓，美國西爾瑪，法國ARMO，荷蘭DMV等幾家，而其中產能較大的是美國，但美國生產的乳鐵蛋白的純度大多在90%，因此對市場供求產生的影響較大。
受此影響，當時售價3000元每千克的乳鐵蛋白最高時漲到了3萬元/千克，暴漲十倍，並且是有錢也難以買到。
由於配方註冊制規定，企業申請獲批的配方不能改變，品牌申請配方中含有乳鐵蛋白就必須按照註冊配方生產。
而當時配方變更尤其是中小企業變更配方並非易事，因為其中涉及產品去掉食品營養強化劑之後會否造成產品穩定性問題，需要一定的論證時間，而市場根本不等人。
當時多個添加了乳鐵蛋白原料的嬰配粉因此宣佈漲價。輝山乳業當時發佈的一則產品出廠價格調整通知顯示，乳鐵蛋白的價格從3000元/千克上漲至13000元/千克，單罐的乳鐵蛋白成本從5.6元上漲至24.1元。
而包括美贊臣、美素佳兒、貝因美、君樂寶、飛鶴、萊那珂等很多品牌產品中都有添加乳鐵蛋白，並且部分品牌的乳鐵蛋白添加量相當高，價格上漲使得產品的生產成本大幅增加。
此外，由於乳鐵蛋白原料的短缺，部分品牌還因此在終端出現斷貨的情況，損失較大。
此次價格回落，對於一眾添加了乳鐵蛋白原料的嬰配粉來說，直接帶來的利好是成本將會下降。
值得一提的是，近兩年的嬰配粉市場競爭非常激烈，為了爭奪市場，品牌之間大打價格戰，這也造成了一些品牌利潤空間越來越小，而隨著乳鐵蛋白價格回落帶來的成本降低，直接提升了利潤空間。
只是，僅僅依靠乳鐵蛋白價格下降帶來的利潤增長終究不具備可持續性，未來，品牌發展還是要靠自己的核心競爭力以及消費者的認可。
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關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 美素佳兒 嬰配
