近来由于疫情影响，部分国家禁止出口粮食，一些人开始明示或暗示大众去超市囤粮，造成一定程度上的缺货，跟春节期间蔬菜供应的套路差不多。即使国家发声说粮食供应绝不成问题，也拦不住许多人囤粮的热情。
囤粮这件事本身没什么好评价的，有的人愿意囤也没关系，帮国家搬库存了而已。不过作为财经作者，还是有必要从经济角度对自产粮食究竟够不够吃的问题做一个分析，以帮助各位理解什么情况下才需要囤粮。
根据国家统计局的数据，2019年，全国粮食总产量为66384万吨，如果简单除以14亿人的话，平均每人可供粮食数量为0.47吨，也就是940斤，平均每天消耗2.5斤的话，一年差不多可以消耗完。不过以正常成年人的饭量来说，日均能吃下1斤粮食已经相当多了，1斤纯粮食加水和其他配料后应该有2斤的份量。
即使是受到非典疫情影响的2003年，粮食产量有所下降也有43070万吨，可供14亿人平均每人每天消耗1.6斤有余。
当然，生活中人们不可能只吃主粮，还要配以丰富的蔬果和肉类，甚至还有一些人无酒不欢。所以，对于人均来说过于富裕的粮食产量，有相当一部分其实是用到了动物养殖和酿酒上。
图中可以看出，2019年中国白酒年产量是785.9万吨/千升（不算各种民间作坊），按照三斤粮食一斤酒的说法，大概合粮食用量是2357.7万吨，占2019年粮食总产量的比重约3.5%。
同样根据国家统计局的数据，2019年，进口谷物及谷物粉数量是1785万吨，占2019年粮食总产量的比重约2.7%。
换句话说，即使完全停止粮食进口，也影响不到国内居民的粮食消费，只需要减少一部分白酒产量就对冲掉了。而酒比粮食强的一点是可以存放许多年，哪怕白酒都停产了，靠过去历年的库存也足以供应市场一段时间。
真正进口食品原料的大头是大豆，2019年进口大豆数量是8851万吨。不过进口大豆的主要作用是榨油，而榨油后的副产品豆粕又是动物饲料中的主要原料之一，85%左右的豆粕都用于动物饲料制作。
因此，假如大豆停止进口，会影响到的是禽蛋肉的产量，对粮食产量则没有影响，还有众多其他品种的植物油可以填补大豆油留下的市场空白。而实际上，中国对大豆的需求极其旺盛，是世界各大豆出口国最重要的客户，哪怕出于粮食安全考虑各国不出口粮食了，大豆也必须出口，否则苦的是各国豆农。
猪肉是我国的主要消费肉类，而猪饲料中，占了50%左右比重的是粮食类饲料，也就是说，人消费不了的粮食有一部分用于制作猪饲料了，所以假如人的粮食不够了，可以通过减少猪饲料的供应来解决。
还有一类会对粮食供给产生敏感反应的商品，那就是宠物食品，主要是猫粮和狗粮。
这些年来，养猫养狗的人越来越多，宠物经济兴起，占了铲屎官支出比重最大的就是购买宠物食品。
根据某调查机构的数据，2018年宠物食品产量约248.69万吨。而宠物食品中既有谷物成分，也有肉类成分。换句话说，宠物食品既受粮食产量制约，同时也受肉类产量制约，归根到底，就是会对粮食供给情况非常敏感。人有余粮，继而猪有余食的双重前提下，才会有宠物食品的足量生产。
通过以上分析可以知道，国内的粮食产量十分充足，即使完全不依靠进口也不会出现粮食短缺问题，大可不必急于囤粮，要知道国家储备粮还没开始动用。
只有当国储粮大量投放市场之后，陆续仍然出现国产宠物食品突然大幅调涨（进口的不算）、各地国营酒企接到停止生产的指令，以及非猪瘟影响下的猪肉大幅减产这三个信号，才意味着粮食供给出了大问题。相反如果没有这些现象出现，囤粮的意义是不大的。
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