食盐种类繁多，主要是为了适应不同人群的需求，市民在购买时可根据个人口味以及不同需求进行挑选。
如何根据包装分辨真假食盐？
（一）防伪标识
真盐的防伪标识都是工整地贴在同一个位置，并且很牢固，不会被搓掉。而假盐的防伪标识位置相对比较随意，粘贴也不牢固。
（二）识别码
每一包真盐上都有不一样的识别码，而假盐没有识别码或者同一批次用的是同一个识别码。
（三）生产批号
每包真盐包装袋后面的生产批号都不同，而假盐可能一个或多个批次使用同一个生产批号。
（四）中封线
真盐是机器直接灌装，有机压的痕迹，凹凸感较强，中封线是光滑的面。而假盐是直接的热封线，中封线有压纹。
（五）包装袋侧面
真盐是流水线上灌装到筒状塑料包装袋内，然后切割封口，包装袋两侧平滑没有折痕。而假盐是预先准备好一次性成型包装袋再进行灌装，包装袋有明显的折痕。
（六）上下切口
真盐上下切口呈波浪状，有平行的积压横纹。假盐的切口处呈锯齿状，横纹相对随意，可能出现漏盐的现象。
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