提高芹菜產量和品質，澆水施肥有講究
1、小水勤澆促緩苗
芹菜喜冷涼氣候，高溼高溫對其生長不利，秋芹菜生長期溫度較高，秋芹菜生長前期溫度較高，蒸發量大，特別是提高定植的更容易乾旱缺水，影響根系下扎，因此，芹菜定植後應適時澆水，保證土壤見幹見溼，促進緩苗，但不能澆水過大，防止漚根和徒長。正確做法是採取微噴灌溉，既能保證均勻灌溉，又不至於水大漚根。緩苗期一般兩天一澆水，可保證芹菜的水分供應。
2、適度控水促蹲苗
秋茬芹菜緩苗後，氣溫逐漸降低，植株開始大量生長，但前期生長量小，需水量不大，可適度控水，促使髮根和防止徒長，緩苗後，可結合淺中耕（不超過3釐米）進行10—15天的蹲苗，當植株團棵，心葉開始直立向上生長，地下長出大量根系時，標誌著植株已結束外葉生長期而進入心葉肥大期，應結束蹲苗。
3、分次追肥，促莖葉生長
從新葉大部分展出到收穫前植株進入旺盛生長期，吸肥量大，要及時追肥，芹菜喜氮又喜鉀，為促莖葉快速生長，蹲苗後可每畝追施硝酸鉀或平衡型硫酸鉀複合肥10—15公斤，第一次追肥半個月後芹菜進入旺盛生長期，這時進行第二次追肥。再過半個月左右進行第三次追肥，或視芹菜的生長情況增施或減少肥料用量。收穫前30天內停止追施氮肥，以防影響芹菜風味。該期還可葉面噴施"裕豐"液麵肥，提高芹菜品質。
4、增施微量元素，提高芹菜品質
近年來，芹菜生產中經常出現的空心、燒心、裂莖等生理性病害，多數與硼、鈣等中微量元素，補充不足有關，特別是多年重茬地塊更為嚴重，因此底肥中除了多施有機肥外，每畝可施入一公斤硼肥，25公斤"硅鉀鈣鎂肥"，並深翻入土，以提高其利用率。進入九月份，當芹菜莖葉生長旺盛的時候，可葉面噴施"速溶硼、巨能鈣、裕豐"等液麵肥，可大大提高芹菜品質，減少空心、燒心、裂莖等問題出現。芹菜是生長期使用肥料是很有講究的，要科學的施用肥料才能保證芹菜種植的高產，下面為大家介紹芹菜適宜什麼肥料和不適宜什麼肥料，芹菜在生長期應適當多施氮肥 芹菜在整個生育期需要大量氮素肥料，追肥要以碳酸氫銨為主，做到少量多次，一般需追肥2～3次。但要注意的是，芹菜不宜追施尿素，因為芹菜追施尿素後，生長反而變緩，纖維素增多，植株容易老化、品質降低，食用時帶有苦味，故芹菜在整個生長期間不宜追施尿素。
追施有機肥 追施經過漚制、充分腐熟的有機肥可提高芹菜品質。注意沒有腐熟的有機肥不可作追肥施用，以免引起燒蔸爛根。施用有機肥後，植株莖稈柔嫩粗壯、纖維減少，品質和產量大大提高。
補施微肥 缺鈣會引起芹菜"燒心"，缺硼則會引起芹菜空心、葉柄開裂等生理病害。葉面噴施0.5%的氯化鈣或硝酸鈣溶液，可防止芹菜"燒心";為防止芹菜空心、葉柄開裂，可每畝基施硼砂0.5～0.75公斤，或用0.3%～0.5%的硼砂溶液葉面噴施。（ 來源：大棚蔬菜種植網）
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