很多喝葡萄酒的人都覺得，我喝白酒都不容易喝醉，但喝葡萄酒時反而容易喝醉，於是問：葡萄酒是不是後勁特別大呀？下面，就一起來看看其中緣由吧！
究竟什麼是酒的後勁呢？
簡單點說，就是開始喝的時候面不改色、很能喝的感覺，過後頭疼、暈、吐，再然後醉倒下去，這時候我們就會說這酒“後勁大”！
為什麼有些酒的後勁大呢？
首先我們要明白一點，同一酒精度數的不同類型的酒，我們的醉酒極限並非是相同的，因為酒的釀造方法千差萬別，最終出來的酒液成份也是差別很大，導致我們醉酒狀態也不盡相同。另外，人體對酒精的感應閥值（醉酒）是基本確定的。但是，感覺器官（情緒、舌頭、嗓子、胃）的敏感度會欺騙你的大腦。最基本的是，喝酒會令人產生興奮，當你興奮的時候，你的判斷並不準確。
至於有些人說的葡萄酒後勁很大，我估計這部分人多數以前多數是喝白酒的，拿紅酒瓶一看，才13%vol，一干就是一滿杯紅酒杯（都那麼一大滿杯了，紅酒是不是更能體現誠意啊）！要知道，普通的紅酒杯也是350-500ml的，你大約幹2-3回合就是整一瓶酒，一頓飯下來，怎麼也得喝掉2瓶吧，你說後勁能不大嗎？
也有人說，其實啤酒的後勁最大，依據是在常見的酒中，國內這類型水啤酒的雜醇油含量最多，而雜醇油麻醉作用最大，是酒精飲料當中最容易引起醉酒的成分之一。不過精釀啤酒不屬於這個範疇，因為釀造方法並不同。
那麼到底哪種酒的後勁最大呢？
好像沒有人專門研究過這個，個人經驗吧，一般來說，越容易入口的酒，越容易讓你感覺後勁大；既高酒精度，又容易入口的酒，你懂的！
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