玉米是我们经常吃的食物，北方人还是拿玉米来当主食。玉米除了人们常说的是粗粮，能促进肠胃的蠕动，营养成分也比较全面，含有微量元素钙铁磷和各类维生素。并且近期科学家研究表明，玉米中所含
谷胱甘肽有抗癌作用，所以日常适当多吃玉米，对身体有益处。
玉米的吃法也很多，成熟的玉米，一般做玉米粥或者爆米花，未成熟的玉米直接煮着吃，也可以用玉米粒做各种菜肴。不过对于大部分朋友来说，都喜欢吃煮玉米。如今随着农业技术越来越发展，很多超市常年供应生玉米，想什么时候吃都行。
最近有位朋友说，自己在超市买的玉米，怎么煮都煮不出外面卖的那种味道，这是怎么回事呢？一起来看看水煮玉米的正确方法。
第一步选玉米，做水煮玉米的时候，应该注意玉米的选择。一定不能选择那些已经剥掉外壳的玉米。可能有些朋友会觉得剥掉外皮玉米方便，并且能看到玉米颗粒长的是否整齐，但是这些剥掉外皮的玉米，煮出来不会有一种香味，暴露在空气中的玉米，也会流失水分，当然越煮越老。
第二步煮玉米，如果觉得玉米表皮有点脏，可以把最外面的表皮撕掉。留下里面干净的表皮，然后把玉米放进锅中，加入适量的清水，往水中加入少量的食盐，搅拌下让盐融化，开水煮玉米，煮上15分钟即可关火。
学会了这个方法，大家想吃美味的水煮玉米，就不用去外面卖了。现在知道水煮玉米的小窍门了吗？
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