選擇有機食品的五大理由
一、更為健康
據研究顯示,有機食品中含有較多的鐵質、鎂、鈣等微量元素及維生素C,而重金屬以及致癌的硝酸鹽含量則比較低。
二、更為天然
有機農業提倡保持產品的天然成份,可以保持食物的原來味道。
三、含有較少化學物質
在有機生產的理念下,所有的生產以及加工處理過程均只允許在有限制的情況下使用化學物質。
四、生產過程不含基因改造成分
在有機生產的理念下,所有生產及加工處理過程中均不可以使用任何基因改造生物及其衍生物。
五、有機生產鼓勵使用天然的
對環境及生態有利天然的物料,適量施肥及灌溉,減少資源浪費,提高農場內及其周邊的生物多樣性,並更有利於保護土壤,保護生態環境。
閱讀更多 健康營養師萍兒 的文章