先在盆中倒入50克的水，30克的豬油，再打一個雞蛋攪拌均勻。然後倒入250克的麵粉，攪拌均勻，活成麵糰，醒30分鐘。
準備餡料，把花生放入鍋中炒香，然後放涼。去掉花生皮，然後用袋子裝著，用擀麵杖擀碎，將芝麻也擀碎，跟花生碎一起倒入碗中，加入適量的白糖和少許麵粉一起攪勻備用。
把醒好的面再揉一下，然後麵糰分成一個個小劑子，再用麵杖壓成餃子皮樣，把幹餡放入麵皮捏成餃子樣。把邊捏起來，用大拇指從外面再往裡壓就行了。
起油鍋，油溫五成熱，放入油鍋炸至金黃色即可撈起，待冷卻後，裝入壇裡避免受潮密封起來，待節日時食用。
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