如果第一次認識一個人，提到自己是潮汕人的話，很多人的第一反應都會說，哇，潮汕的，牛肉丸！你的朋友們是不是也是這樣的？
牛肉丸是潮汕地區知名度最高的美食。潮汕牛肉火鍋店在遍地開花，受歡迎與否往往就在這一顆丸子上。最上乘的牛肉丸，非手錘莫屬，因為只有手錘才能讓丸子有足夠的勁道。然而，即便是在潮汕本地，手錘牛肉丸已不多見。這需要年輕力壯的小夥子，反覆幾個小時的捶打，同時還要有諸多手法與經驗才能保證品質。不僅手錘的牛肉丸難覓，市面上大部分的牛肉丸是加了豬肉和牛血，早已不是純正的牛肉丸。汕頭市泰萊食品“潮百年牛肉丸”，是用純精選牛腿肉手錘製作的，貨真價實，爽口彈牙，值得你品嚐。依舊是潮汕遊子記憶中那個正宗牛肉丸的味道。
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