市场上通常见到的,如福建橘或江西橘及其他地域皮做的陈皮、柑普茶等,如果冠以新会的名号,通常容易分辨。但是,广西柑,没有一点入门级别的人,你是根本分不出的。
按照惯例,先放一张陈皮年份图,助您参考。
![新会果农带你看看广西陈皮到底怎么样](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
下图为广西陈皮
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广西陈皮
肉眼看颜色判断,大概是3年到5年之间
但是作为一个专业的美工小编,我可以告诉你,这图片摄影技巧和图片后期制作这两样才是最吸引的眼球的东西。
看看他们的果树是怎么样的
广西柑
值得一提的是新会柑的品种,在广西也有移植过去的,也有当地很多人种的四会柑品种。看样子也是十分不错的。这个地方的柑也很抢手,和新会柑一样,也都集体玩裸奔了,要皮不要肉了。
在新会,要皮不要肉基本是常见的,而对我们个人而言(我们是厂家)我们的果肉是二次利用的,低价作为饲料贩卖。
重点来了
看这广西柑,卖相也挺好的,接的也是新会的种。那广西柑和新会柑一样,甚至会超越新会柑吗?
答案也是明显的,新会的柑肯定是世界最好的没有之一。因为这是我们新会的特产。我就以我们新会南坦独特的狗腩柑而言,潭江、西江双江交汇,江海咸淡交界,成就独特的水土地域和土壤区别,是新会区非常优质柑类栽培区。这是其他地方没有的,广西没有、就只有新会有南坦这一个地方。
南坦葵林
南坦葵林
如果哪里都可以出新会陈皮,那就不叫新会特产了,比如,咱们新会也可以把云南的普洱、新疆的哈密瓜,山东的苹果,拿来种植。
至于假陈皮这一说,小编个人觉得呢(仅代表个人意见)对于陈皮来说不必说“假”。因为《本草纲目》中记载:陈皮“今天下以广中(即新会)来者为胜”。也就是说李时珍认为陈皮新会的最好最正宗,而没说过其他地方的陈皮是假陈皮。
我们说的这个“假”不是真假,而是假冒!!
其他地区陈皮假冒新会陈皮,这才是问题所在!!
不是陈皮有假,而是人心有“假”
广西陈皮
广西陈皮
上图为广西陈皮
新会南坦狗腩柑
南坦狗腩柑陈皮
南坦狗腩柑陈皮
上图为新会南坦狗腩柑陈皮
作为一个专业的美工小编,可以负责任的告诉你,小编的摄影和后期制作技术杠杠的。哈哈哈哈哈哈
其实看图就可以看出来,双方的陈皮就是不同的用法,广西陈皮,切成条状,以便食用、烹饪,是作为零食,辅助喝药,方便烹饪这样而存在的,更为的家常。所以广西皮大家也很容易熟知。
看这边新会的陈皮呢,储存要各种方法,说明有升值市场,越陈越好;另外新会陈皮可以入茶,陈皮本身也可以用水泡;新会陈皮当然也可用于烹饪,且功效是陈皮中最好的;但是把新会陈皮加工成零食就有点暴殄天物了。可以看出新会陈皮是更注重文化的传承这一块的。
而新会陈皮他的文化所带了的衍生产品,其他地区是无法达到的。如:小青柑、大红柑、柑胎。其他地区是无法做到新会如此的,就如南坦狗腩柑,个大、蒂小、形扁、脐凹、皮薄、肉甜。尤其是它脐部的凹处,能“盛装神台酒杯杯水而不溢”。
其他地区无所能及
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