中國經濟導報、中國發展網訊 記者成靜從北京市糧食和物資儲備局瞭解到，近期，新冠肺炎疫情在全球蔓延，部分國家禁止糧食出口，全球糧食安全面臨嚴峻考驗。然而，我國糧食供求總體寬鬆，北京市糧食供給充足、儲備到位，能夠滿足消費需求，市民不必集中採購和在家中囤積糧食，原因有五點。
一是北京建立了穩固的糧源基地。近年來，北京市與黑龍江、吉林、河南、河北、山東等7個主產區，建立了良好的糧食產銷合作關係，政府之間、部門之間、企業之間通過簽訂戰略合作協議等方式，不斷鞏固和拓展糧源供給渠道。北京首農食品集團在外埠建立了多處糧源基地，“一手糧源”的掌控能力接近全市消費量的70%。
二是北京市糧食加工能力充足。疫情發生以來，北京市內骨幹加工企業及時復工復產，增加產量和市場投放量，50%的米麵可以在市內加工企業生產。北京周邊地區加工企業較多，能夠實現從原糧到成品糧的快速轉化。除正常貿易渠道外，政府通過定向銷售和公開競價交易等方式投放儲備原糧，保障加工企業原料供應。
三是糧食流通渠道暢通。北京是“北糧南運”的重要物流樞紐。糧食總供給大於糧食總消費，在北京落地的糧食中，除滿足本市需求外，還有20%的糧食在京中轉流入外省市。小麥主要來自河北、河南、山東等地。稻穀主要來自東北三省。糧食營商環境持續優化，糧食物流體系健全，糧食流通效率更高。加上首都的特殊地位，對全國各地的名特優產品吸收力較強，糧食品種更加豐富。
四是建立了完善的政府儲備和應急投放體系。我國糧食總產量連續5年穩定在6.5億噸以上。北京市地方糧食儲備相當於6個月市場供應量，輪換購銷機制健全，在調節糧食市場供求和價格方面發揮了“壓艙石”和“穩壓器”的作用。若加上其他性質的糧食，北京轄區內糧食庫存相當於10個月的市場供應量。疫情期間，成品糧儲備量由15天增加到36天的市場供應量。再加上企業的商品庫存，全市成品糧庫存相當於48天的市場供應量。北京市、區兩級政府都有糧食應急供給預案，全市共有800多個應急供應網點，配備了必要的應急運輸、配送能力，能夠確保應急狀態下的糧食有效供給。
五是北京糧食市場受國際市場影響有限。近三年來，北京市糧食進口數量不大，主要用於品種調劑。2019年實際進口糧食只有12萬噸，國際市場糧食形勢變化對北京糧食市場影響有限。據介紹，下一步北京市糧食和物資儲備局還將加強貨源組織和調度，加強儲備糧執法檢查，確保首都糧食市場供應和價格穩定。
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