不懂茶的人
熟普的沖泡，其實沒有太複雜的講究，對茶具的要求也不嚴。簡單跟大家聊聊。
1、茶具選擇
選用蓋碗或壺都是可以的，蓋碗可以用白瓷或其他瓷器。而壺的話，瓷壺或紫砂壺一類的陶壺也是沒問題的。
泡普洱一般宜選擇150亳升～200毫升左右的茶壺，當然也可選擇更大一些的壺，視喝茶人數的多少而定。
泡普洱茶宜選擇脖大、耳桶飽滿的壺型。出水一定要好，流以直流、劍流為好。
熟普不宜用玻璃杯沖泡，玻璃杯一般用於沖泡綠茶，熟普是不宜長時間浸泡的。
2、投茶量
標準克數為7-8克，或者根據沖泡容器的容量而定，茶水比例為1:20至1:30（也就是1克茶配20-30毫升的水）。
3、沖泡水溫、時間等
沖泡熟普可以用100℃的沸水沖泡，而且最好是沸水沖泡，尤其是餅茶。像熟普這樣的後發酵大葉種黑茶，是可以沸水沖泡的。
要快速出湯，前幾泡最好入水即出水，之後可順次延長浸泡時間。前幾泡一定不要久浸，否則容易出現醬油湯、滋味太濃等問題。
懂茶帝
普洱茶，以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。
普洱茶無論生熟，沖泡時第一道水多是棄之不用，謂之曰“洗茶”。實際中當下普洱茶製作工藝精緻度已然較舊時大大提高，並沒有想象中的需要事前“洗滌”。這第一道水稱之為“溫茶”、“潤茶”或“溫潤泡”為宜。通過熱水浸泡，讓茶葉溫度上升，條索吸水舒展，為下一步的沖泡做好準備。
普洱茶的溫潤泡，無論生熟都應以沸水為宜——普洱茶，哪怕是新制生茶都沒有想象中脆弱，只有足夠高的水溫才能將茶性充分激發。若是潤茶水溫不足，茶品的香氣、厚度等均很難達到其應有品質，即使後續再用沸水沖泡，也無法補救。
潤茶時間視茶品新舊和緊壓程度不同應有所調節，潤茶後將茶具(蓋碗或紫砂壺)的蓋子略傾斜放置，使茶葉與外界空氣能保持微弱的流通聯接，稍帶一會再開始沖泡。等待時間視環境而定，在北方冬季空氣溼度較低，普洱茶品於此時往往很難有上佳表現，此時適當延長潤茶後的等待時間可有較大程度改善。
水的溫度
試茶時使用沸水，是為了充分暴露茶品缺點。眾所周知，不同茶品沖泡自有其適用的水溫區間，但現今卻存在一種逆向的極端說法，認為普洱茶殺青時鍋溫能達到200℃，且好茶“可以”用沸水沖泡，所以泡好茶“應該”用沸水。這是對於普洱茶製作工藝的瞭解與邏輯辨析能力雙重缺失的認識。
茶水分離，就是沖泡普洱茶最關鍵的核心點。
為什麼要茶水分離?
茶水分離簡單的定義，就是一泡茶需要在一定時間內(正常情況下，3秒到30秒)出湯，不能像綠茶一樣泡著。水滋潤茶之後，需要脫離茶，不然物質太豐富了，口感全部亂套。
茶水分離是目前而言，能夠最大限度的，同時也是比較完整的評判一款茶優點的方法。
回甘、喉韻、甜度、湯感、耐泡等各種評判指標，離開茶水分離，都是不現實的。
一款茶的前段、中段、以及尾水如何，都是通過茶水分離實現有效的判斷。
明白了茶水分離，就明白要用什麼茶具泡普洱了。
簡而言之，所有能夠快速的，人性化的實現茶水分離的茶具，都可以用來沖泡普洱。
最常用的茶具是蓋碗與紫砂壺
蓋碗與紫砂壺是茶友們用的最多的茶具。正常來說，新茶儘量用蓋碗;老茶可適當考慮用紫砂壺。紫砂壺一來比較貴，二來紫砂壺會吸收之前茶的味道，對新茶來說，怕會串味。
健華課堂
熟普的沖泡，對茶具的要求不多，主要是茶湯顏色深，沖泡時可能靠目測很難把控濃度，這裡跟大家介紹下。
茶具的選擇上，白瓷蓋碗、瓷壺、紫砂壺、陶壺都是可以的，一般很少用玻璃器具，主要是觀賞性的問題。熟普相對不重視外形和湯色透明度這些“美觀”的方面，因此玻璃用得少，但喜歡的話也是可以的。
相對來說，紫砂壺、陶壺可以沖泡出濃厚、厚重的風格，白瓷蓋碗可以沖泡出熟普特有的陳香。
關於沖泡技巧也簡單說下：
1、投茶量在1:20左右，也就是日常的110ml~160ml蓋碗，放5~8g茶葉即可
2、水溫可以使用100攝氏度的，剛停止沸騰的水沖泡。熟普本身是雲南大葉種經過渥堆發酵工藝製作，溫度較高的水溫第一可以去除堆味，讓味道更好，第二可以讓內含物更好的釋放（這裡主要針對常見的緊壓的餅茶、老茶頭等，如果是細嫩的熟普散茶，則前幾泡可適當降低水溫）
3、熟普的工藝過程，相對其他品種的茶有更多雜質、雜味侵擾的可能性，因此沖泡時需要潤茶2~3次
4、出湯時速度快些，不能像泡鐵觀音、巖茶一樣有時浸泡十幾秒，不然茶湯會很濃，跟醬油湯一樣了。
一或2015年至今，走訪22個茶葉原產地，32次深度尋茶，翻越200多座茶山，拜訪687家茶農，嚴選健康、高品質好茶。歡迎關注此頭條號
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