提起椰子腦海中是不是立刻浮現海灘、美女
滿滿的熱帶風情!
還有那欲罷不能的椰子雞?
首先我們來說說湯底
吃正宗椰子雞如果你的鍋底是高湯……
什麼吃貨都不會搭理你
必須以優質海南椰青的汁液為鍋底原湯
保證椰子雞的口味純正清香、原汁原味
白切雞、鹽焗雞、豉油雞、咖喱雞、炒雞...
在愛吃雞的小編心裡比不上清淡滋補的椰子雞!
在深圳,說起吃椰子雞,
很多吃貨自然而然都會想到這裡
走進這裡,就像置身於熱帶叢林,環形藤椅、泰絲抱枕、精緻的木雕、棕櫚葉屋簷…
充滿東南亞風情!椰香陣陣襲來,還沒落座就已迫不及待先點上一鍋椰子雞了,再配上椰子雞的標配——竹笙、小馬蹄、椰肉、文昌雞,從開鍋到結束,椰子雞的清香,時刻停留在唇齒之間。
真材實料的椰子雞
現砍椰青做湯底
1000多公里外的海南椰青,經過精挑細選才能成為這兒的湯底。現點現砍,每一個打開都是汁水清甜,椰肉飽滿。
一天上千個椰青的用量,在這裡不是神話,而是日常。duang duang幾下便可上桌倒入空鍋,不添加任何多餘的調料!
脫脂減肥的文昌雞
海南椰青,自然要配海南文昌雞!當鮮活的文昌雞們來到昆明,第一件事就是在養殖基地脫脂減肥20天!
多運動才能甩掉肥肉,使肉質更緊緻。文昌雞們個個健美,肉質白嫩而且完全沒有腥味。
吃雞有訣竅,一定要先來一口湯,再吃雞肉。椰青水經過高溫的煮制,清甜裡更多了一份醇厚的餘味,還帶著文昌雞的肉香!
吃椰子雞必備的調料,醬油、薑蓉、辣椒,精髓則是要在配好的醬油裡滴上金桔汁,提鮮一流!
喝了一碗湯暖胃之後,咬一口雞肉,雞皮嫩滑Q彈,肉質緊實中帶彈性,重點是雞肉味超濃!
吸收了原汁原味的湯底精華,咀嚼間唇齒能感受到一份獨特的細膩清甜。
因湯底而更特別的配菜
一鍋清甜的椰子雞湯是絕不能浪費的,點上幾份配菜,盡情享受著溫潤甜蜜的味道~
黑樅菌
澳洲雪花肥牛
脆肉皖魚腩
海南芋頭
店鋪環境
以熱情洋溢的夏威夷風為主,青翠的綠植和沙曼裝飾無處不在
在綠植環繞中吃椰子雞,彷彿都能feel到熱帶微風迎面拂來
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