隨著新春佳節的到來，為防止食品安全事故發生，保障人民群眾舌尖上的安全，讓群眾過上一個歡樂、安全、祥和的節日，方城縣市場監督管理局特發佈春節食品安全消費警示提醒廣大消費者擦亮雙眼，仔細甄別。
一、食品採購要注意
消費者和經營者在採購食品和原料時，要注意選擇到證照齊全、管理規範的商場、超市和市場去購買，特別提醒消費者，不要圖方便和便宜購買街頭巷尾攤販來路不明的食品及食品原料，同時應注意查驗企業資質和相關檢驗檢疫報告等證明材料；選購食品時還要做到“三查三注意”：
一查食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝上是否標明商品名稱、廠名、廠址、配料表、淨含量、生產日期、保質期、生產許可證及產品標準等內容，不要購買無任何標識的“三無”食品；
二查食品和原料的生產日期和保質日期，注意是否超過保質期限；
三查食品的外觀，注意不要被外觀過於鮮豔的食品所迷惑，不購買感官異常的食品和原料。同時要索取購貨發票，以便在發現問題後維權。
二、食物儲存有講究
食品原料要分類存放，禽肉、水產品和蔬菜存放、清洗、切配分開，防止交叉汙染；生熟食品要分開；未用完的食品、在外購買的熟食、外出就餐時的打包食品，應徹底加熱冷卻後再儲存；要注意冰箱不是“保險箱”，冰箱儲存食物最好不要超過3天，從冰箱取出的冷藏食品，應在認真檢查確認未變質，並重新燒煮透徹後再食用。
三、外出就餐多查看
提醒廣大群眾，外出就餐時，要慎重選擇就餐場所，選擇證照齊全、衛生設施好、管理規範、乾淨整潔的餐館，最好不要到無證小店和街邊小攤就餐。如果要預定年夜飯和宴會聚餐，要選擇有足夠接待能力的飯店作為就餐場所。就餐後應及時索取並留存消費票據等憑證。
四、網上訂餐要細心
消費者網購食品或半成品時，要注意查看賣家的食品安全相關證照及產品生產日期、保質期，選擇近距離的餐飲單位訂購，儘量縮短食物運送時間。收到食品後要檢查食品包裝及食材質量，及時加工、食用，勿長時間存放。儘量不網購涼菜、生食品種（如生魚片、預拌色拉等）、冷加工糕點（如含奶油糕點、提拉米蘇蛋糕）等高風險食品。
五、購買保健食品需謹慎
消費者需購買保健食品，要到信譽好、證照齊全的商鋪購買。購買時要認準保健食品標誌和批准文號，仔細查看包裝上廠名、廠址、聯繫電話、生產日期、有效期限等，並妥善保管購物發票和相關憑證。不盲目參加任何以產品銷售為目的健康知識講座、專家報告等；不盲目通過會議銷售、電話銷售、免費試用等活動購買保健食品；不購買無保健食品標識的非法保健食品；保健食品不能替代藥品，對於疾病患者絕不能用保健食品代替藥品使用，以免延誤病情。
六、消費維權要牢記
消費者發現食品安全問題，應保存好問題食品原狀及消費票據等有關憑證，及時向所在地食品藥品監督管理局投訴，投訴舉報電話：12315。發生疑似食物中毒時，要及時就診，保存好相關證據，以便有關部門調查取證。
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