吃狗肉是中國人的老傳統!狗肉也是徐州特產之一!

近日,深圳人大一位人士的發言引發熱議。原因在於,此人有關食用貓狗的發言。雖然此次深圳立法並未明確禁止食用貓狗,但此人的發言不免讓人膈應。

“貓狗作為寵物,與人類建立起比其他動物更為親近的關係,禁止食用貓狗等寵物是許多發達國家和香港、臺灣等地區的通行做法,也是現代人類文明的要求和體現。”

這番話中,盡顯對西方文明的亦步亦趨、頂禮膜拜之態。以西方的對錯和價值觀為標準,不顧我國長期食用貓狗的文化傳統。

吃狗肉是中國人的老傳統!狗肉也是徐州特產之一!

狗肉火鍋

吃狗肉是中國人的老傳統。狗在古代又叫“香肉”或“地羊”。在 20世紀80年代,考古學家在河南舞陽賈 湖遺址發現十座埋狗坑,說明人類養狗歷 史起碼在九千年以上。那時養狗主要是 充當先民們捕獵的幫手,其次也是重要的 肉食來源。如龍山文化遺址和殷墟里,均 發現大量被燒灼過的狗骨頭。

狗肉的地位一直很高,是商周時期的 重要貢品。《說文》中說:“宗廟犬名羹獻, 犬肥者以獻之。”貢獻的獻,原寫作“獻”, “崴”是陶製炊具,加“犬”字,即用瓦罐煮 著狗肉,祭祀祖先和神靈。勾踐當年欲滅吳國,人丁稀少,急需 拿武器作戰的士兵,於是出臺了一項有趣 的獎勵生育政策:“生丈夫,二壺酒,一犬; 生女子,二壺酒,一豚(豬)。

吃狗肉是中國人的老傳統!狗肉也是徐州特產之一!

狗肉火鍋

而《文子·上仁》雲:“先王之法,犬豕不期年不得食。”《禮記·內則》上載有“犬宜粱”、“狗去腎”、“狗赤股而躁、臊”等內容。這些關於吃狗肉的經驗之談,說明在古代狗肉已是人們普遍享用的肉食品,而且形成了完備的烹製之法。

在我國古代,屠狗甚至是一種專門的職業。如漢初名將,漢高祖劉邦的心腹樊噲便是屠狗出身。沛縣甚至還形成了流傳兩千餘年的“樊噲狗肉”招牌。

吃狗肉是中國人的老傳統!狗肉也是徐州特產之一!

西漢大將樊噲(劇照)

此外,自古以來,我國還流傳有許多與狗肉有關的俗語、成語等。如“掛羊頭賣狗肉”“仗義每多屠狗輩,負心總是讀書人”等等。

這些都說明,我國自古以來狗文化、吃狗肉文化發達。食用狗肉就是我國千百年來的傳統,有著悠久的文化積澱。而且,我國古人食用的狗肉,是中原土生土長的中華田園犬,並非後來從西方引入的各種雜交品種的寵物狗。

吃狗肉是中國人的老傳統!狗肉也是徐州特產之一!


吃狗肉是中國人的老傳統!狗肉也是徐州特產之一!

中華田園犬

西方禁食狗肉是有自己獨特的天主教、新教等宗教傳統和情節。國人不信這些宗教,沒必要跟在西方背後邯鄲學步,拋棄自己的傳統,貽笑大方。


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