自己家地裡的菠菜，自己家雞下的笨雞蛋 自己家麥子磨的白麵 自己地裡種的小蔥 完美結合起來的菠菜雞蛋盒子
菠菜雞蛋盒子的用料
麵粉300克，菠菜一大把，笨雞蛋3個，小蔥兩根，鹽6克，雞精5克，香油6克，食用油50克，花椒麵5克，胡蘿蔔半根
菠菜雞蛋盒子的做法
步驟1
小菜園的菠菜洗乾淨切碎備用
步驟2
胡蘿蔔切絲，小蔥切碎，備用
步驟3
雞蛋炒好，和菠菜一次攪拌均勻，加入花椒麵，鹽，雞精，香油，少許底油燒熱，淋在小蔥上，拌勻備用（可裹保鮮膜，放冰箱冷藏一會兒）
步驟4
面和好，醒發10分鐘（涼水，溫水都可以）
步驟5
面醒發後，搓開，呈長條狀
步驟6
切成均勻的小劑子
步驟7
擀成薄餅，厚薄程度根據自己得功底
步驟8
餅皮上放菠菜雞蛋餡兒
步驟9
再蓋上一張薄餅皮，用叉子把邊緣壓實
步驟10
電餅鐺預熱刷油，放上做好的菠菜盒子，不要蓋蓋
步驟11
單面三分鐘到五分鐘，用大火，時間根據自己的電餅鐺火力哦！一般菠菜盒子鼓起後兩分鐘，反面
步驟12
再烙五分鐘，出鍋切份，裝盤即可（一定記得按照自己的電餅鐺火力來，如果火力比較旺，就根據顏色變化，掌握時間）
步驟13
這樣，菠菜雞蛋盒子就做好了
菠菜雞蛋盒子的烹飪技巧
大家一定記得，時間根據自己電餅鐺的火力來，一般單面鼓起，兩分鐘就可以反面了，別糊了，反面記得刷油，想吃清淡的，可以不刷哦！
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